ಉಪಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದೆಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ - ಇದು ಸತ್ಯ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಇಲ್ಲದೆ ನೀವು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುವ ಮತ್ತೊಂದು ಆಹಾರದ ಕಂದು, ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಕಲಿಯೋಣ.
ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆನ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - ಅರ್ಧ ಶತಮಾನ;
- ಹಾಲು - 2 ½ ವಸ್ತುಗಳು;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1/2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ತುರಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಗಿಣ್ಣು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ರೀಮ್ - ಒಂದು ಶತಮಾನದ 1/4;
- ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 1 ತಲೆ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
- ತುರಿದ "ಪರ್ಮೆಸನ್" - 100 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸು.
ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟುಗೆ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕುವವರೆಗೂ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಲದೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿಗೆ ಮರೆಯದಿರುವ ದಪ್ಪವನ್ನು ತನಕ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ "ಪರ್ಮೆಸನ್" ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿನಲ್ಲಿ, ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕುಕ್ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸಿ, 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೂಗೊಂಚಲು ಮೇಲೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ತುಂಬಿದ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೇಲೆ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ನಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯ ಪೂರೈಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಇರುವ ಮೀನು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಿಳಿ ಮೀನುಗಳ ತುಂಡುಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಹಾಲು - ಅರ್ಧ ಶತಮಾನ;
- ತುರಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 1 ಐಟಂ;
- ಜಾಯಿಕಾಯಿ - ಪಿಂಚ್;
- ಬ್ರೆಡ್ ಬ್ರೆಡ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲಿ ನಾವು ಮೂಳೆಗಳು ಅಥವಾ ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಮೀನಿನ ಕಾಯಿಗಳ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ.
ಪರಿಚಿತ ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ನಾವು ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ನಾವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಹಿಟ್ಟು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಲಿಂಗಕಾಮಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ.
ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ಕೇವಲ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೊಕೊಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮುಂಚೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸಿದ್ಧವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ರಜೆ ಮತ್ತು ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.