ಬೀನ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಪೂರ್ಣ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಅನುಯಾಯಿಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲದೇ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ತಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಸ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ವಿತರಿಸಲು ಬಯಸಿದೆ!
ವೈಟ್ ಬೀನ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಮಾಡಬಹುದು;
- ಒಣ ತುಳಸಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಉಪ್ಪು;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
- ಕಠಿಣ ವಿಧದ ಚೀಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲಿಗೆ ದ್ರಾಕ್ಷಾರಸವನ್ನು ಆಳವಾದ ಬೌಲ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸುಣ್ಣದ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತೆರವುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಹಿಂಡು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ ಅದು ಏಕರೂಪದವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಳಪು ಕೊಡುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ದಟ್ಟವಾಗಿ ತೋರುತ್ತದೆಯಾದರೆ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು , ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಟೋಸ್ಟ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಸಿದ್ಧ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
- ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೀನ್ಸ್ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ, ತದನಂತರ ಬೇಯಿಸಿ ರವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ ಆಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ತೈಲವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ತನಕ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಹುರಿಯನ್ನು ಬೀನ್ಸ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಈಗ ಕ್ರಮೇಣ ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಅಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಪ್ರೆಸ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿ, ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ, ಕೆಂಪು ಬೀನ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಪೀಪಾಯಿ ಬೀನ್ಸ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 80 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಹಾಲು - 50 ಮಿಲಿ;
- ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಟೀ ಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 10 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೆನೆಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕ್ನ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾವಣೆಯಾಗುತ್ತವೆ, "ವರ್ಕ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅನ್ನು ಒತ್ತಿ ಹಿಡಿಯಲು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ. ಬೀನ್ಸ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹುರಿದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾರು ಮತ್ತು ಕಳವಳವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜಿಸುತ್ತೇವೆ.