ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು

ಎಳ್ಳಿನೊಂದಿಗಿನ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - ಬೆಳಕು, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಲಘು, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಂಸ ವರ್ಗೀಕರಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಕೇವಲ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಉಚಿತ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮನೆ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಬಯಕೆ ಮಾತ್ರ ಬೇಕು.

ಎಳ್ಳಿನೊಂದಿಗೆ ಕೊರಿಯಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವಿನೆಗರ್ - 2 tbsp. l.
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಎಳ್ಳಿನ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 tbsp. l.

ತಯಾರಿ

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಗಣಿ, ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ದ್ರವ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ್ದು, ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಮೆಣಸು, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸೆಸೇಮ್ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ನಂತರ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಡಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಎಳ್ಳಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಕೊರಿಯನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಸ್ವಲ್ಪ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು, ಈ ಲಘುವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಬಹುದು. ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಲು ಸಮಯ.

ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 2 ಪಿಂಚ್;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• ವಿನೆಗರ್ - 1 tbsp. l.
• ಎಳ್ಳಿನ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. l.
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ತೊಳೆದು, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ವಿಲೀನಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸೆಸೇಮ್ ಫ್ರೈ ಬಣ್ಣ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ತನಕ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ. ಕ್ಯಾನಾಪಸ್, ವಿವಿಧ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಲಘು ತಿಂಡಿಗಳು ಪೂರಕವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.