ಸಲಾಡ್ ಬಹುಮುಖ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ರುಚಿಯಾದ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚಾಂಮಿಗ್ನೊನ್ಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಭೇಟಿಯೊಂದರಲ್ಲಿ ತೊಂದರೆಯಾಗಬಾರದೆಂದು ನೀವು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
ಈ ಸಲಾಡ್ ಕೂಡಾ ಪ್ರಮುಖವಾದ ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರಗಳಿಂದ ಕೂಡಾ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: ಕನಿಷ್ಟ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಯತ್ನದಲ್ಲಿ, ನಿಮಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಆಹಾರ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಖಂಡಿತ, ಇಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಬೇಷರತ್ತಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ನೀವೇ ಮುದ್ದಿಸು ಮಾಡಬಹುದು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತಿಂಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಾರಿ).
ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಹತ್ತಿರದ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗಿ ಹ್ಯಾಮ್ (ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್ ಸಾಸೇಜ್), ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಣಬೆಗಳು , ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಕೆಲವು ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಸಹಜವಾಗಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ತಾಜಾವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಇದೆ. ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸುಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಮುಂತಾದವು) ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.ಸದರಿ ಮನೆಯು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಇತರ ಸಣ್ಣ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅಥವಾ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದಿರುವುದಕ್ಕೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು (ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್) ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಮೇಯನೇಸ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್, ಹ್ಯಾಮ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹ್ಯಾಮ್ - ಸುಮಾರು 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಾಂಪಿಯನ್ಗಿನ್ಸ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ - ಸುಮಾರು 400 ಗ್ರಾಂ;
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ 1 ಉದ್ದ (ಹಸಿರುಮನೆ);
- ಚೀಸ್ ಕಷ್ಟ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ಡಚ್") - ಸುಮಾರು 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು (ಐಚ್ಛಿಕ, ಆದರೆ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ) - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ತಾಜಾ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಮೇಲಾಗಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುಳಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ);
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
- ಬಿಸಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು (ಮೇಲಾಗಿ ತಾಜಾ).
ಮರುಪೂರಣಕ್ಕಾಗಿ:
- ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೊಸರು - ಸುಮಾರು 150-180 ಮಿಲೀ;
- ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ತೈಲ + ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಸುಣ್ಣ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುವಾಸನೆಯ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಿನೆಗರ್.
ತಯಾರಿ
ಸಣ್ಣ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ brusochkami ಕತ್ತರಿಸಿ ಹ್ಯಾಮ್, ಕತ್ತರಿಸಲು champignons ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ - ಅವರು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಬಗ್ಗೆ, ದೊಡ್ಡ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಆದರೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ. ಉಪ್ಪು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು, ವಲಯಗಳು ಅಥವಾ ಅರ್ಧವೃತ್ತಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಸಣ್ಣ ಸ್ಟ್ರಾಸ್. ನಾವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ನಾವು ಮ್ಯಾನುಯಲ್ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
ಈಗ ಮರುಪೂರಣದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ. ಇದಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು (ಇದು ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ) ಮೊಸರು ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ಉತ್ತಮ ಮೂಗು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಎಣ್ಣೆ-ಆಮ್ಲ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಿದ್ಧವಾದ ಸಾಸಿವೆವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳಿಲ್ಲದ ಸರಳ ಸಾಸಿವೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಬಳಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ - ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಯಾರು ಮಾಡಿ - ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅಲ್ಪಾವಧಿ. ನೀವು ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ.
ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ನಾವು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಬೆಳಕಿನ ವೈನ್, ಕಹಿ ಟಿಂಕ್ಚರ್ಗಳು, ವೋಡ್ಕಾ, ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ.
ಹಾಮ್, ಚಾಂಪಿಗ್ನನ್ಸ್, ಚೀಸ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ (ಮೇಲೆ ನೋಡಿ), ಕೇವಲ 250-300 ಬೀನ್ಗಳ ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧವಾಗಿಸಬಹುದು, ಹಿಂದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅಥವಾ ಸ್ಟೋರ್ನಿಂದ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ), ಆದರೆ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೀಳುತ್ತಿಲ್ಲ. ಬಣ್ಣ ಬೀನ್ಸ್, ಸಹಜವಾಗಿ, ಬಿಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪೂರ್ವ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಂಜಿನಿಂದ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಹಸಿರು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು - ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯಲು ಅಥವಾ ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಕು (ಸಮಯವನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ).