ಗೋರೋಶ್ನಿಟ್ಸಾ ಎಂಬುದು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಅವರೆಕಾಳುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಒಂದು ಹಳೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ವಿವಿಧ ಧಾನ್ಯಗಳು, ತೈಲ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನೂ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯ ಮೀರಿ ರುಚಿಯಾದ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಎಂದು ತಿರುಗಿದರೆ. ಒಂದು ಕ್ರಾಂಕ್ವೆಟ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ನೋಡೋಣ.
ನೆನೆಸಿಲ್ಲದ ಒಂದು ಸಂಡೇ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಅವರೆಕಾಳು ಶುಷ್ಕ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಒಂದು ಸೋಂಡೆ ನೆನೆಸದೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ರಂಪ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮುಚ್ಚಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಸುಮಾರು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧಚಂದ್ರಾಕಾರದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಗಂಜಿ ಮೃದುವಾಗಿರಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪೌಂಡ್ ಮಾಡಬಹುದು. ರೆಡಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಚಹಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಶುಷ್ಕ ಅವರೆಕಾಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
- ಹಂದಿಮಾಂಸದ ದನದ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೊಂಟವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಊತಕ್ಕೆ 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಬರಿದು ಮತ್ತು 1: 2 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಗಂಜಿ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈಗ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತನಕ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿರಿ. ನಂತರ, tolkushki ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ತಿರುಗಿ ಬಳಸಿ. ಮುಂದೆ, ಹುರಿಯುವ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಗಿ: ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆ ಹಾಕಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಗಂಜಿ ಜೊತೆ ಹುರಿದ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಬಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆನಂದಿಸಿ.
ಒಂದು ಕಪ್ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಒಣ ಅವರೆಕಾಳು - 1 ಐಟಂ;
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬೇಕನ್ - 130 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ಈರುಳ್ಳಿ ಹಸಿರು;
- ತಾಜಾ ಹಸಿರು.
ತಯಾರಿ
ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಮಡಕೆ ಮಾಡಲು, ನಾವು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದರೊಳಗೆ ನೀರು ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ನಂತರ ಸರಿಯಾದ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಕುದಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಈ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೊಬ್ಬು ಗೋಚರಿಸುವ ತನಕ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಹೊಂದಿರುವ ಬಾಣಲೆಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸನ್ನದ್ಧತೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಯಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಅವರೆಕಾಳುವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಬೆರೆಸಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾದ ನೆಲಗಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬಟಾಣಿ ಕೋಪ್ - 10 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
- ಸೇವೆಗಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಚಹಾವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಆದ್ದರಿಂದ, ರಂಪ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆದು, ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸು. ಅದರ ನಂತರ, ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಗಾಜಿನ ಸಾಮಾನುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು,