ಒಂದು ಕ್ಯಾನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಸಾಂದ್ರೀಕೃತ ಹಾಲು ನೇರವಾಗಿ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಆದರೆ ಸವಿಯಾದ ಕರಡು ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಅದು ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತದೆ. ನನಗೆ ನಂಬಿಕೆ, ಇದು ದುಃಖಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವೂ ಇದೆ. ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪಡೆಯಬಹುದು, ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಜಾರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಪ್ಯಾನ್ ಬೇಕು. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾವು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು ತರಲು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮೂಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬಯಸಿದ ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ನೀವು ಸತ್ಕಾರದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸುಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡದೆಯೇ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ನಾವು 2 ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ: ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿರ್ಮಾಣವನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಾಧನವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮುಚ್ಚಿ, ಗರಿಷ್ಟ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು, ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ಗೆ ಮತ್ತೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಸಕವಳವು ಬಯಸಿದ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಈ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಜಾರ್ ಆಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಾಜಾ ಲೋಫ್ ಅಥವಾ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ .

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡದೆಯೇ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಲವು ಬಾರಿ ನಾವು ಸವಿಯಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಹಾಗಾಗಿ ಅದು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಗೆ ಅಥವಾ ಸ್ಪಾರ್ಗೆ ಅದನ್ನು ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಒಂದು ಜಾರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ?

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಾವು ಬೇಯಿಸದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಒಂದು ಕ್ಯಾನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಸರಳ ವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕುವುದು. ವಿಧಾನ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ದೀರ್ಘವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದು ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹಾಗಾಗಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಬಿಸಿಮಾಡಿದಾಗ, ಅದು ಉಗಿ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ತುದಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ನಮ್ಮ ಮಡಕೆ ಹಾಕಿ, ಬಾಗಿಲನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ತೂಗಿಸಿ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಕೆಳಗಿರುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.