ಪೂರ್ವ ಏಷ್ಯಾದ ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿ ಒಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದತೆಯಿಂದ, ನಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಸ್ತ್ರದ ತಜ್ಞರ ಇಷ್ಟಪಡುವಿಕೆಯು ಕುಸಿಯಿತು. ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ, ಆಮೂಲಾಗ್ರವಾಗಿ ಹೊಸ ನೋಟ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವಿವಿಧ ಬೇಯಿಸುವುದು ಇದು ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಪಾಕವಿಧಾನದ ನಿರ್ದೇಶನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅರ್ಧ-ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊದಲು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಕುದಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ನಂತರದ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಅಕ್ಕಿ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸುಗಂಧ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಲಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೆಳಕನ್ನು ಒಸ್ಟಿಂಕ್ಯೂ ಸ್ಪರ್ಶಿಸುತ್ತವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಅಕ್ಕಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಮೆಣಸು - 1/2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 60 ಮಿಲಿ;
- ತೈಲ - 50 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
- ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚಿಲ್.
- ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ.
- ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಫ್ರೈ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.
- ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮುಗ್ಗರಿಸು.
ಥಾಯ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿ
ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಥಾಯ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಅಕ್ಕಿ, ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಗೋಡಂಬಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಧಾನ್ಯದ ಧಾನ್ಯದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಅವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಬದಲಾಗದಿರಲು, ಅದು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಕಲಕಿರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ - 450 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ತುಂಡು;
- ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕರಿ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 60 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಮಾಂಸದ ಸಾರು - 70 ಮಿಲಿ;
- ಗೋಡಂಬಿ ಬೀಜಗಳು - 80 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಸಾರು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೇಲೋಗರ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ.
- ಗ್ರಿಲ್ ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ ಥಾಯ್ ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿ.
ಚೈನೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿ
ಚೀನಿಯರ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಶಾಂತ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಖಾದ್ಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲ್ಪನೆಗಳು ಕೊಠಡಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ, ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಕರ್ಷಕ ಕಾಣುತ್ತವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1/2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 50 ಮಿಲೀ;
- ತೈಲ - 40 ಮಿಲಿ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಅವರೆಕಾಳು ಕುದಿಸಿ.
- ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿಸಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮೂಡಲು ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ.
- ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಹುರಿದ ಚೀನಿಯ ಅನ್ನವನ್ನು 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿ
ನೀವು ಏಷ್ಯನ್ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂಲಭೂತ ನಿಯಮಗಳು ಕೆಳಕಂಡಂತಿವೆ: ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಮಾನವಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರಿದ ಪ್ಯಾನಿನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಒಳಚರಂಡಿಗಾಗಿ ಇದು ತುಂಬಾ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನ - 180 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ತುಂಡು;
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 40 ಮಿಲಿ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮೀನು ಸಾಸ್ - 40 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆಂಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - 5 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ.
- ಫಿಲ್ಲೆಲೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ತಣ್ಣನೆಯ ಅಕ್ಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಸೋಯಾ ಮತ್ತು ಮೀನು ಸಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿರಿ.
- ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- 2 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿ
ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿ ಚೀನೀ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳ ಎದ್ದುಕಾಣುವ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯಾಗಿದೆ. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತಲ್ಲದೆ, ಇದು ಮೃದುತ್ವ, ಲಘುತೆ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ ರುಚಿಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಪರಸ್ಪರ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರಚನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸೀಗಡಿ - 450 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನ - 230 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 60 ಮಿಲಿ;
- ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ತೈಲ - 80 ಮಿಲಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ.
- 3 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಿಶ್ರಣಗಳಲ್ಲಿ ಮೂಡಲು.
- ಅಕ್ಕಿ ನಮೂದಿಸಿ, ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಗ ಬೆರೆಸಿ.
- ಹಾಟ್.
ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿ
ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗಿನ ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿ ಒಂದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಏಷಿಯನ್ ತಿನಿಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಅಡುಗೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಒಣ ಅಕ್ಕಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೀಳುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಅಕ್ಕಿಯು ನವಿರಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತಾಳೆ ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರುಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಅಕ್ಕಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ತೈಲ - 80 ಮಿಲಿ;
- ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 450 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
- ಈರುಳ್ಳಿ, ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
- ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ.
- 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಕ್ಕಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ.
- 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರು, ಕವರ್ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ, ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆರೆಸಿ.
- ಮೇಲೋಗರದ ಬಿಸಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಫ್ರೈ.
ಅನಾನಸ್ ಜೊತೆ ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗಿನ ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿ ಮಲಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಉದ್ದೇಶವಿಲ್ಲದೆ ಇದೆ: ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾತನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪಥ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಗ್ರಹಿಕೆಗೆ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಅವರೆಕಾಳು ಮತ್ತು ಜೋಳದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಅನಾನಸ್ - 180 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ತುಂಡು;
- ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 80 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಾರ್ನ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಣಗಿದ ಶುಂಠಿ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆಂಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - 5 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೋಸ್ಟ್ ತರಕಾರಿಗಳು.
- ಅಕ್ಕಿ, ಅನಾನಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಲದೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.
- ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ನೀವು ಅನ್ನವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜೊತೆ ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿ ಜಪಾನಿನ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ. ಜಪಾನಿನ ಆಹಾರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ ರುಚಿ. ಈ ಬದಲಾವಣೆಯು - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಮೆಲ್ ಹುಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೆಲೆಸ್ಟಿಯಲ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಅಕ್ಕಿ - 180 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ತೈಲ - 30 ಮಿಲಿ;
- ನೀರು 20 ಮಿಲಿ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಅಕ್ಕಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
- ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಲುಪಿ.
- ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 20 ಮಿಲೀ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ನೆನೆಸು.
ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿ ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಮಾವಿನೊಂದಿಗೆ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಹಂದಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಾವಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿ - ಥಾಯ್ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಸೊಗಸಾದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಖಾದ್ಯ. ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿನ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಅಕ್ಕಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಿಹಿ ಮಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಛಾಯೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಪಿಕ್ಯಾನ್ಸಿಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಅಕ್ಕಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಂದಿಮಾಂಸ - 180 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಾವಿನ - 1 ತುಂಡು;
- ಮೆಣಸು - 1 ತುಂಡು;
- ಸೆಲರಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 40 ಮಿಲಿ;
- ಶುಷ್ಕ ಶುಂಠಿ - 5 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಅಕ್ಕಿ ಕುಕ್.
- ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
- ಮೆಣಸು, ಶುಂಠಿ, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಮಾವಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಅಕ್ಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಹಾಕಿ. ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಅಕ್ಕಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೂ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿ
ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ವೊಕ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವನ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ಬಹು ಏಷ್ಯಾದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಏಷ್ಯಾದ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನ ನಿರ್ಮಾಣವನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು 6 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಸ್ಥಾಪಿತ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬೇಗನೆ ಹುರಿಯುವುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 50 ಮಿಲೀ;
- ತೈಲ - 40 ಮಿಲಿ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಶುಂಠಿ ಮೂಲ - 1/4 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
- "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 6 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
- ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.
- ಅಕ್ಕಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಮಿಶ್ರಣ ಸೇರಿಸಿ.
- 4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಅಕ್ಕಿ.