ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಹಕ್ಕಿ ಮಾಂಸವು ಅತ್ಯಂತ ಅಗ್ಗವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಡಕ್ ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬಹಳ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದವುಗಳಾಗಿವೆ: ಇದು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ಇದೀಗ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಬಾತುಕೋಳಿಗೆ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕೇ? ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರನ್ನು ಚಿಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಕ್ಕಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ಬಟಾಣಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಬಾತುಕೋಳಿಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಗಾಗಿ ನಿಮಗಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಹುರುಳಿನಿಂದ ಹುರಿದ ಬಾತುಕೋಳಿ ಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹುರುಳಿ ಬೀಜಗಳು - 1 ಐಟಂ;
- ನೀರು - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ಯಾನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಲ್ಬ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಹುರುಳಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಭಾಸ್ಕರ್ ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಬೇಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತೆಳ್ಳಗಿನ ಅರ್ಧ ಚಕ್ರಗಳು ಹೊಲಿಯುವ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಲ್ಬ್ಗಳು. ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ರುಚಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಬೆರೆಸಿ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಿದ್ದಾಗ, ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾದ ಮುಳುಗಿದ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ತುಂಬಿಸಿ, ಭಾಗಗಳ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಾತುಕೋಳಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಬೀಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಲಂಕರಿಸಲು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಐಟಂ;
- ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು;
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು.
ತಯಾರಿ
ಬೀಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಡಕ್ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಈಗ ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾದ ಉತ್ತಮ ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಹಾಗಾಗಿ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ದ್ರವ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಅಲುಗಾಡಿಸಿದ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಈಗ ಫ್ರೈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.
ಅದರ ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಿದ್ಧ-ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪೆಕಿಂಗ್ ಡಕ್ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿ ಆನಂದಿಸಿ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಬಾತುಕೋಳಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಅಕ್ಕಿ - 0,5 ಐಟಂಗಳನ್ನು;
- ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಅನ್ನವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಹಾಕಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮರದ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದುರ್ಬಲ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ. ನಂತರ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
ಈ ಬಾರಿ ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಒಣಗಿದ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು, ಮುಚ್ಚಳ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ಉಪ್ಪಿನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಬಾತುಕೋಳಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಲಂಕರಿಸಲು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು - 5 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಣ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅವರೆಕಾಳು - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್.
ತಯಾರಿ
ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಾತುಕೋಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಒಣ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅವರೆಕಾಳು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀರನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ. ನಂತರ, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತೆ ತೊಳೆದು, ಬಹುವರ್ಣದ ಬೌಲ್ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರು, ರುಚಿಗೆ podsalivaya ಸುರಿದು. ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ನಾವು "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಸೆಟ್ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ 2. ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ಪೀಟಾ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಲಂಕರಿಸಲು.