ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸರಳವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಸಹ ನೀರಸವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ವಿಶೇಷವಾದ ಏನಾದರೂ ಬೇಕು. ಕೇವಲ ಬ್ರೆಡ್ ಅಲ್ಲ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇವೆ ಮಾಡುವುದರ ಮೂಲಕ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರದ ಮಾಡುವ ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ನಾವು ನಿಮಗೆ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ?
ಸಮಯವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದಾಗ ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದದನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನಿಮಗಾಗಿ ನೋಡುತ್ತಾರೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಫ್ರೆಂಚ್ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.
ತಯಾರಿ
ಆಯಿಲ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಓರೆಯಾಗಿ, ಸುಮಾರು 1-1.5 ಸೆಂ.ಮಿ.ನಷ್ಟು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಪ್ರತಿ ತುಣುಕು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚೀಲವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವುದು. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳು. ಕೊನೆಯ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳು ಬ್ರೆಡ್ ಕಂದು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಬಹುದು.
ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್
ಈ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಅದು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಹಾಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲಿವ್ಗಳು (ಕತ್ತರಿಸಿದ) - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ;
- ನೀರು - 300 ಮಿಲೀ;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಯೀಸ್ಟ್;
- ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
ಯೀಸ್ಟ್ ಆದ್ಯತೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ, ಕರಗಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಿ ಬಿಡಿ. ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀರು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಿಂಡಿದ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈಸ್ಟ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಬ್ರೆಡ್ 3 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರುಚಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲು, ವಿವಿಧ ಬೀಸುವ ಹಿಟ್ಟು ಬಳಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬಿಳಿ ಲೋಫ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ (ಘನ) - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್.
ತಯಾರಿ
ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ದಂಡ ತುರಿಯುವಿನಲ್ಲಿ ತುರಿದ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ 1 cm ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹರಡುವ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಬ್ರೆಡ್ ಹಾಕಿ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಸುಮಾರು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.