ಇಂದು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಏಷ್ಯಾ ಮೈನರ್ ನಿಂದ ಸ್ಪೇನ್ಗೆ ತರಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು. ಮಾರೆ ಕುಟುಂಬದ ಈ ಭಿನ್ನಲಿಂಗಿಯಾದ ಆರಂಭಿಕ ಪಕ್ವಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಸಸ್ಯವು ಒಂದು ಅಮೂಲ್ಯ ತರಕಾರಿ ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಸ್ಪಿನಾಚ್ ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ, ಸೂಪ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಸ್ಯದಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲ ಗೊತ್ತಿರುವ ಗುಂಪುಗಳ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಇತರ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನವು. ಅದರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಲ್ಲಿದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರೊಟೀನ್ 34% ಆಗಿದೆ. 100 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಕಬ್ಬಿಣದ ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ ಕಬ್ಬಿಣ ಎಲೆಗಳಂತೆ ರಕ್ತಹೀನತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಆಮ್ಲಗಳಿಲ್ಲ, ಇದು ಜಠರಗರುಳಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಪಾಲಕದ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಗಳು "ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾ", "ಜೈಂಟ್", "ವಿರೋಫ್ಲಿ". ಮೊದಲಿನ ಪಕ್ವತೆಯಿಂದ ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪಾಲಕವನ್ನು ನೆಡುವ 35 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ಇದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಪಾಲಕ ನೆಲಕ್ಕೆ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಕೂಡಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಸುತ್ತಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುವರಿಯುತ್ತದೆ. "ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾ", "ಜೈಂಟ್" ವೈವಿಧ್ಯತೆಗಿಂತಲೂ ಭಿನ್ನವಾಗಿ - ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿಸುವಿಕೆಯು. ಸಸ್ಯಗಳು ಉದ್ದವಾದ-ಅಂಡಾಕಾರದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ರೋಸೆಟ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಾಂದ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. "ವೈರೊಫ್ಲೈ" ವೈವಿಧ್ಯದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ರೊಸೆಟ್ಟೆ ಬೆಳೆದ ಮತ್ತು ತಿರುಳಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಅಂಡಾಕಾರದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಪಾಲಕ ಬೆಳೆಯುವುದು
ಈ ಸಸ್ಯವು ಶೀತ-ನಿರೋಧಕ ಬೆಳೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದ್ದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ 4-5-ಡಿಗ್ರಿ ಮಂಜಿನಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳೆಯುವ ಪಾಲಕದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಆರಂಭಿಕ ಬಿತ್ತನೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಏಪ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಆರಂಭಿಕ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಪಾಲಕವನ್ನು ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಪಿನಾಚ್ 15 ರಿಂದ 20 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಷಿಯಸ್ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ತೇವಾಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಾದಾಗ ತಾಪಮಾನ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಸ್ಯದ ಎಲೆಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಇದು ಅಕಾಲಿಕ ಚಿತ್ರೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಸಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಈಗ. ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 20 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಂತರದಲ್ಲಿ ಐದು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು-ಲೈನ್ ಟೇಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಟೇಪ್ಗಳ ನಡುವೆ ಒಂದೂವರೆ ಮೀಟರ್ ಟ್ರ್ಯಾಕ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಹಾಸಿಗೆಯ ಚದರ ಮೀಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ 6 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಪಾಲಕ ಮೊದಲು, ಉದ್ಯಾನವನ್ನು ಅನುಮೋದಿಸಲಾಗಿದೆ (ಹ್ಯೂಮಸ್, ಸಾರಜನಕ-ರಂಜಕ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳು).
ಬೆಳೆಯುವ ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಗಳಿಗೆ ಆರೈಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಲಭವಾದ ವಿಷಯವಲ್ಲ. ಲೂಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕಳೆ ಕಿತ್ತಲು ಸಾಕು. ನೀವು ತಿರುಳಿನ, ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ನೀರಿನಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಯುವ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ತೆಳುಗೊಳಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಎಲೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ತೀರಾ ದಟ್ಟವಾದ ಸ್ಥಳಗಳಿಂದ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಗ ತೆಗೆದು ಹಾಕಬೇಕು. ಹೂಬಿಡುವ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪುರುಷ ಸಸ್ಯಗಳು, ಹಿಂದುಳಿದ ಮತ್ತು ರೋಗಗ್ರಸ್ತ ಪೊದೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ಮೂಲ ಶುದ್ಧೀಕರಣಕ್ಕೆ ನೀವು 6-7 ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲ ಬಾಣಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ ಸಸ್ಯವು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮೀಟರ್ ಹಾಸಿಗೆಯಿಂದ ನೀವು ಒಂದೂವರೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಪಾಲಕವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.
ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದ್ದರೆ 80 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮುಂದಿನ ಬಿತ್ತನೆಗಾಗಿ ಬೀಜಗಳು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ. ಫಲವತ್ತತೆ ಸಂಭವಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕಟಾವು ಮಾಡಬಹುದು. ಅವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನಾಲ್ಕು ವರ್ಷಗಳ ವರೆಗೆ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುತ್ತವೆ.
ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳು
ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರೂಟ್ ಕೊಳೆತ ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರದಿಂದ ಸೋಂಕಿಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಳದಿ ಕಲೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೋಡುತ್ತೀರಿ - ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಬೂದುಬಣ್ಣ. ಕೀಟಗಳ ಪೈಕಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪಾಲಕ ಕಿರಿಕಿರಿ ಮೈನರ್ಸ್ ಫ್ಲೈ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಎಲೆಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದವು. ಲಾರ್ವಾಗಳು ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತವೆ. ಸೋಂಕಿನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಬೀಜಗಳಿಂದ ಬೆಳೆಯುವ ಸಸ್ಯ ಸ್ಪಿನಾಚ್, ಬೀಟ್ ಬೆಳೆಯುವ ಮೈನರ್ಸ್ ನೊಣಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.