ಪೋಲಿಷ್ ಸೂಪ್ ಝುರೆಕ್, ಕೆಳಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವ ತಯಾರಿಕೆಯು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಪೋಲೆಂಡ್ನ ಯಾವುದೇ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ನಾವು ಸರಳವಾದದ್ದಲ್ಲ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುವ ಕೆಳಗೆ, ಆದರೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
ಪೋಲಿಷ್ ಸೂಪ್ ಝುರೆಕ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ಗಾಗಿ:
- ರೈ ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮೆಣಸು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬೇ ಎಲೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
ಸೂಪ್ಗಾಗಿ:
- ನೀರು - 2.5 ಲೀಟರ್;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬೇಕನ್ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಾಸೇಜ್ ಮನೆ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಐಟಂ;
- ಮಸಾಲೆ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಸೂಪ್ನ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಹುಳಿಯನ್ನು ಮೊದಲಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೃಹತ್ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು, ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು 4 ಮಿಶ್ರಣಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಲವು ದಿನಗಳಿಂದ ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.
ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಮುಂದಿನ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ನೀರನ್ನು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಂತರ ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು
ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ಈಗ ನೀವು ಪೋಲಿಷ್ ಸೂಪ್ ಝುರೆಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುತ್ತೀರಿ, ಇದರ ಅರ್ಥವೇನೆಂದರೆ ನೀವೇ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.
ಪೋಲಿಷ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವವರು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು: ಬಿಗ್ಲೋಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ಲೈಸ್ .