ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ

ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ, ಬಹುಶಃ, ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುವ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಎಲ್ಲಕ್ಕೂ ಚಿಂತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇದು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಸೇರ್ಪಡಿಕೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅಷ್ಟೆ. ಇಂದು ನಾವು ಕ್ಲಾಮ್-ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಕುರಿತು ಹ್ಯಾಮ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೂರಾರು ಕಾಣಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾವು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಒಂದೆರಡು ಗಮನ.

ಹ್ಯಾಮ್ - ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ "ಕಾರ್ಬೊನಾರಾ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹ್ಯಾಮ್ - 8 ತುಂಡುಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ವೈನ್ ಒಣ ಬಿಳಿ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಚೀಸ್ "ಪರ್ಮೆಸನ್" - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ಬೇಕನ್ ನ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾದ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಕೊಚ್ಚಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ಹುರಿಯುವ ಉಳಿದ ಕೊಬ್ಬುಗಳಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ತೈಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ರವಾನಿಸಿ ಸುವರ್ಣ ರವರೆಗೆ, ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಾಕಿ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ "ಪರ್ಮೆಸನ್" ಅನ್ನು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಬೆಂಕಿ, ಋತುವಿನಿಂದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು.

ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಅಣಬೆಗಳು ಬಿಳಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕನ್ - 12 ಚೂರುಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹಾಲು - 1 ½ ಸ್ಟ.
• ಪರ್ಷಿಯನ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ½ ಪೆನ್ಸಿಲ್.

ತಯಾರಿ

ನೀವು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ "ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ" ಅನ್ನು ಸುಡಬೇಕು.

ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಫ್ರೈ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಬೇಕನ್ಗಳ ಬಿಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ರೋಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಅನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ, ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಮೊದಲು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಗೆ ಇರಿಸಿ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!