ಇಂದು ನಮ್ಮ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು, ಚೀಸ್, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ (ತಿರುಳು) - 245 ಗ್ರಾಂ;
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 245 ಗ್ರಾಂ;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 230 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 115 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ - 3-4 ತುಂಡುಗಳು;
- ದಪ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
- ಸೇಬು ವಿನೆಗರ್ - 70 ಮಿಲಿ;
- ಕಲ್ಲಿನ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಪಕ್ಷಿಗಳ ಇತರ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಜೊತೆಗೆ, ನಾವು, ಹಾರ್ಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಚೂರುಪಾರು, ತೊಳೆದು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಲಿದ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು. ನಾವು ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಇಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾವು ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಧಾರಕದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಾವು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಶಿರಚ್ಛೇದನ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು, ಅದನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಉಳಿದ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಸಯಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ತುಂಬಲು ಮಾತ್ರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ತಂದು, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅವನಿಗೆ ಇಪ್ಪತ್ತು ಅಥವಾ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕೊಡಬೇಕು.
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಮೆಣಸುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ (ತಿರುಳು) - 245 ಗ್ರಾಂ;
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 245 ಗ್ರಾಂ;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 230 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 180 ಗ್ರಾಂ
- ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 245 ಗ್ರಾಂ;
- ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
- ದಪ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್;
- ಕಲ್ಲಿನ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ತಾಜಾವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಇದಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪೂರ್ವಭಾವಿ ಕೆಲಸವು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳುವಾಗಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮತ್ತು ಘನಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಂದಿನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದ್ದಂತೆ, ನೀವು ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಸಲಾಡ್ನ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು.
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ (ತಿರುಳು) - 245 ಗ್ರಾಂ;
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 245 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 185 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾರ್ಡ್ ವಿಧದ ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ದಪ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್;
- ಕಲ್ಲಿನ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ವಿಶಾಲವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಲಾದ ಮೊಲ್ಡ್ ರಿಂಗ್ ಇದ್ದರೆ. ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ, ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಆಗಿ ಬಿಡಿ. ಮುಂದೆ, ಚೌಕವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ವಿತರಿಸಿ. ಈಗ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೋರಿಯಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ತಿರುವು, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದಲೂ ಸಹ ಉದಾರವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ನಾವು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ನೆನೆಸು ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ (ತಿರುಳು) - 295 ಗ್ರಾಂ;
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 245 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ನನ್ಸ್ - 295 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 70 ಗ್ರಾಂ;
- ಸುವಾಸನೆ ಇಲ್ಲದೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ದಪ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್;
- ಕಲ್ಲಿನ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
ನನ್ನ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಚಂಪಿನೋನ್ಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶದ ಮೃದು ಮತ್ತು ಬಾಷ್ಪೀಕರಣದವರೆಗೂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುರಿ, ಕುದಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರಿಂಗ್ನಲ್ಲಿನ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಕೋಳಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. ಕೊನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಮೆಯೋನೇಸ್ನಿಂದ ಉದಾರವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿ. ಸುಮಾರು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಸಲಾಡ್ ನೆನೆಸಿದಾಗ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಚಿಗುರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು.