"ಕೊಳದಲ್ಲಿ ಮೀನು" ಎಂಬ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಸ್ಫ್ರಾಟ್ಗಳು ಅದನ್ನು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೋನ್ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ "ಕೊಳದಲ್ಲಿ ಮೀನು"
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಚ್ಚಾ - 75 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ -15 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 45 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಶಾಖೆ;
- ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ sprats - 245 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ - 85 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಆಯ್ಕೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಸಣ್ಣ ಚೂರಿಯಿಂದ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಮೂರು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಮನಾಗಿ ವಿತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವು sprats ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಮೀನು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಹಿಸುಕಿದವು ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಶೆಲ್ನಿಂದ ಶುಚಿಗೊಳಿಸಿ, ಪುಡಿ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ. ಮುಂದೆ ಮೆಯೋನೇಸ್ನಿಂದ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಪದರ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಬಾಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಇಡೀ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಕೊಳದೊಳಗಿಂದ ಮೀನು ಜಿಗಿತದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಸೇವಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ.
ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ "ಕೊಳದಲ್ಲಿ ಮೀನು" ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 125 ಗ್ರಾಂ;
- ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ sprats - 185 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಆಯ್ಕೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 205 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ;
- ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಸಿರು.
ತಯಾರಿ
ಆದುದರಿಂದ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದೊಡ್ಡ ಕುಳಿಗಳ ಮೇಲೆ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ರುಬ್ಬಿದ. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸರಕುಗಳೊಂದಿಗೆ