ಕ್ಯಾಲಮಾರಿ ಮೃದುವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - ಒಂದು ಅಮೂಲ್ಯ ಕಡಲ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಅವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಅಂಶವನ್ನು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಅಂದವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತವೆ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಅವರು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಮೃದುವಾಗಿರಲು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 455 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳ ಘನೀಕೃತ ಮೃತ ದೇಹಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕರಗಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸುರುಳಿ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು. ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಮಡಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ದ್ರವದ ಕುದಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ squid ಕಡಿಮೆ, ನಿಖರವಾಗಿ 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಗುರುತಿಸಲು ಮತ್ತು ಶಬ್ದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ. ಅಷ್ಟೆ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ವಯಂ-ಸೇವಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆದಿದ್ದೀರಿ.

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲಮಾರಿ ಮೃದು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಆದ್ದರಿಂದ, ತೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಟೀಮರ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ. ಸಮಯ ಕಳೆದುಹೋದ ನಂತರ ನಾವು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬದಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ನಿಮ್ಮ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕಾದಲ್ಲಿ "ಸ್ಟೀಮ್ ಅಡುಗೆ" ಮೋಡ್ ಇದ್ದರೆ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ತೊಳೆದು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರುಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಆವಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಕಪ್ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಗಿ ಬ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್ನ ತುದಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಧನದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. "ಒಂದೆರಡು ಗಾಗಿ ಸ್ಮಿಮಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಗುರುತಿಸಿ.

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃದುವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 565 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ಘನೀಕೃತ ಮೃತ ದೇಹವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಇನ್ಸ್ಟಾಲ್ ಮಾಡಿ. ಮೃತ ದೇಹವು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಸಾಧನದ ಬಾಗಿಲನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ವಿದ್ಯುತ್ವನ್ನು 700-850 ವಾಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ. ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಣದೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.