ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಪರ್ಲ್ ಗಂಜಿ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪರ್ಲ್ ಬಾರ್ಲಿ ಒಂದು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೃದಯದ ಭಕ್ಷ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ಕೊಡುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಗನೆ ಮುತ್ತಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುತ್ತೀರಿ. ಉಪವಾಸ ದಿನ ಅಥವಾ ಉಪವಾಸದಲ್ಲಿ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಪುಡಿ - 190 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು 955 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 25 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಗಂಜಿಗೆ ನೀರನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಇಲ್ಲದೆ ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ರಂಪ್ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ. ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಮಡಕೆ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿ, ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುವ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ತಂದು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಮರಳಿ ಎಸೆಯುವವಕ್ಕೆ ಎಸೆದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಮಡಕೆ, ತಾಜಾ ಫಿಲ್ಟರ್ ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ನಾವು ಕ್ರೂಪ್ ಎಸೆಯಿರಿ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದುರ್ಬಲ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಗಂಜಿ ಸುರಿಯಿರಿ.ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಧಾನ್ಯಗಳು ಒಣ ಮುತ್ತುಗಳ ಬಾರ್ಲಿ - 385 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು 975 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ನೀರನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕುದಿಸಿ ಅದನ್ನು ತೊಳೆದ ಧಾನ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುರುಳಿ ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ, ನಂತರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬಹುವರ್ಕ್ನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 1: 2 ರ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ವಸಂತ ನೀರನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಈಗ ವಾದ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, "ವರ್ಕ ಎಕ್ಸ್ಪ್ರೆಸ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಅಥವಾ ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ "ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್" ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧ ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ಗಂಜಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ವಾರ್ಮ್-ಅಪ್" ನಲ್ಲಿ ಗಡಿ ಮುಚ್ಚಿ.

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಪರ್ಲ್ ಬಾರ್ಲಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಧಾನ್ಯಗಳು ಒಣ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು - 185 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 555 ಮಿಲಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 55 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿದ - 65 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ನೆಲದ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ: ನಾವು, ಕಸ ರಿಂದ croup ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ, ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಜೊತೆ ಸುರುಳಿ. ನಂತರ ನಾವು ಮುತ್ತಿನ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಮಣ್ಣಿನ ಮಡಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಬಿಸಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅರ್ಧ ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಣಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಚೂರುಚೂರು ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ತನಕ ಕಂದುಬಣ್ಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಕ್ತಾಯದ ಗಂಜಿ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.