ಹೂಕೋಸು ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ಸೆಲರಿನಿಂದ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ನಿಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ನಾವು ತರಬಹುದು. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಾಜಾ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಕಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರೇಮಿಗಳಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಾಂಡದ ಸೆಲರಿ, ಹಸಿರು ಸೇಬು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೆಲರಿ ತೊಟ್ಟುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ (ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ) - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಲ್ಲೆದೆಯ ಮೊಟ್ಟೆ - 170 ಗ್ರಾಂ;
• "ಸಿಮಿರೆಂಕೊ" ನ ಹಸಿರು ಸೇಬು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು - 3-4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಚೀಸ್ ಹಾರ್ಡ್ - 45 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ - 40 ಮಿಲೀ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಈ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೇವಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಊಟದ ನಂತರ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಹೋದರೆ, ಅದನ್ನು ಖಾದ್ಯದ ಆಧಾರವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಇದರಿಂದ ಅದು ಕೇವಲ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ತಿರುಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕಲ್ಲೆದೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ನಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶುಚಿಗೊಳಿಸಿದ ಹಸಿರು ಸೇಬಿನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗಳ ಈರುಳ್ಳಿಯ ತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಧ್ಯಮ ತುಪ್ಪಳದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ರುಬ್ಬಿಸಿ. ನಾವು ಸಲಾಡ್ನ ತಯಾರಾದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ವಿಶಾಲವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಾವು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ರುಚಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿದಾಗ ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಸೇಬು, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಪೈನ್ಆಪಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೆಲರಿ ತೊಟ್ಟುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ (ಸ್ತನ) - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ದ್ರಾಕ್ಷಿ - 170 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬುಗಳು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಕ್ರೋಡು ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳು - ರುಚಿಗೆ 110 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ - 0,5 ತುಂಡುಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಉಪ್ಪು ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಅದನ್ನು ಸಾರು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು, ಚೌಕವಾಗಿ ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳು ಫೈಬ್ರಸ್ ಮೇಲ್ಮೈ ಥ್ರೆಡ್ಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಅದರ ನಂತರ ಹಿಸುಕಿದವು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಡುಗೆಯನ್ನು ಕೊಡು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಣವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ.