ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಅವರು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲವಾದರೂ - ಇಸ್ರೇಲ್ ಮತ್ತು ಟಾಟರ್ಸ್ತಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪಿಗ್ ಕಿವಿಗಳು ಪ್ರಪಂಚದ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತವೆ. ಅವರು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ಹುರಿದ, ಒತ್ತಿ, ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಿಯರ್ಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಕರಿ ಮೆಣಸು ಜೊತೆಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ತಲುಪಬಹುದು, ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಹೋಳಾದ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿ.
ಹಂದಿ ಕಿವಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಯಾವುವು?
ಈ ಉಪಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಹಂದಿ ಕಿವಿಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಸಕ್ತರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಇಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಗಣನೀಯ ಲಾಭವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು. ಇದು ಚರ್ಮ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿರುವ ಕಾಲಜನ್ ನ ಶ್ರೀಮಂತ ಅಂಶವು ಹಂದಿ ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಕೀಲುಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕೀಲುಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಸ್ಕ್ಯುಲೋಸ್ಕೆಲಿಟಲ್ ಸಿಸ್ಟಮ್ನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಪೊರ್ಸಿನ್ ಕಿವಿಗಳು 38% ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ದೇಹವು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೋಶಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸತು, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ತಾಮ್ರ, ಸಲ್ಫರ್, ಫ್ಲೋರೀನ್ ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಪರಸ್ನಂತಹ ಖನಿಜಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು B ಮತ್ತು PP ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.
ಹಂದಿ ಕಿವಿಗಳ ಹಾನಿ
ಪಿಗ್ ಕಿವಿಗಳು ಕೇವಲ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ನಲ್ಲಿ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹಾನಿಯಾಗುತ್ತವೆ, ಹೀಗಾಗಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಬರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಮೂಲಕ ಸೇವಿಸಬಾರದು. 100 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಕಿವಿಗಳಲ್ಲಿ 234 ಕಿ.ಗ್ರಾಂ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಅವರು ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು.