ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಬಹುದು, ಇದು ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಇದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಲ್ಲೂ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಪೆಕಿನಿಸ್ ಎಲೆಕೋಸು, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿ ಹಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಎಲೆಕೋಸು ಪೀಕಿಂಗ್ - 0,5-0,25 ಎಲೆಕೋಸು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು (ಉತ್ತಮವಾದ ಆಲಿವ್ ಎಟ್ರಾವಿರ್ಜಿನ್);
• ನಿಂಬೆ - 0,5 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಹ್ಯಾಮ್ ಸಣ್ಣ ಸ್ಟ್ರಾಸ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ - ಬ್ರಸೊಚ್ಕಮಿ, ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು, ಪೊಲೊಕೊಚಾನಾಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಮೊದಲು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಚೂರುಪಾರು ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುತ್ತವೆ. ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಸಲಾಡ್ಗೆ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ನಾವು ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ - ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಉಪ್ಪು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ. ಇಂತಹ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಟೋಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇದು ಬೆಳಕಿನ ಟೇಬಲ್ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಬಿಯರ್ಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಹಮ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿ ಹಂದಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ವಿವಿಧ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಮೊಸರು ನೇರ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ - 100 ಮಿಲೀ.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಚಿಕ್ಕದಾದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಕಾರ್ನ್ ಜಾರ್ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುತ್ತವೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಸರು ಅದನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ (ಇದು ಮೇಯನೇಸ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ). ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು - ಟೇಬಲ್ಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಈ ಸಲಾಡ್ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಮ್, ಚೀಸ್, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿ ಹಂದಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ನೆಲದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚೀಸ್ ಹಾರ್ಡ್ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ರಷ್ಯನ್") - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೆಣಸು ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ನಿಂಬೆ - 0,5 ತುಂಡುಗಳು;
• ವಿವಿಧ ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ತುಳಸಿ) - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸೋಣ. ನಾವು ಚಿಕ್ಕದಾದ ಸ್ಟ್ರಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳು ಕೂಡಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿವೆ. ಚೀಸ್ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ. ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಹಸಿರು ಸುಲಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುತ್ತವೆ. ಇದು ಹೊಂಡ ಇಲ್ಲದೆ 20 ಕಟ್ ಆಲಿವ್ಗಳು (ಕನಿಷ್ಠ ಬೆಳಕು, ಆದರೂ ಡಾರ್ಕ್) ಇಂತಹ ಸಲಾಡ್ ತುಣುಕುಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಸಂತೋಷವನ್ನು ಎಂದು - ಸಹ tastier ಇರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನಾಪೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಟಕಿಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ನೀವು ಟಕಿಲಾ - ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಮ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಆವಕಾಡೊ, ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣದಂತಹ ಅನಾಮಿಕ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಗ್ ಕ್ವಿಲ್ - 8 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಂದಿ ಹಂದಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ ತಾಜಾ ನೆಲದ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆವಕಾಡೋಸ್ - 1-2 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಬಿಸಿ ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಸುಣ್ಣ - 1 ತುಂಡು;
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಗಳ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 2-3 ಚಿಗುರುಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ - 2-3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಲೆಟಿಸ್ - 4 ಎಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಶವದಿಂದ ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಕಲ್ಲೆದೆಯ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಆವಕಾಡೊ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳ ತಿರುಳಿನಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಇದು ಸಲಾಡ್ಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟ ಅನನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೇಲೆ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ - ಸ್ವಲ್ಪ ಹೋಳಾದ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಮುಂದಿನ - 2 ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ನಾವು ಇದನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳ ಕೊಂಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಲಘುವಾಗಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿರುವ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯು ಒಂದು ಅತ್ಯದ್ಭುತ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಟಕಿಲಾ, ಮೆಸ್ಕಲ್, ಪುಲ್ಕೆ, ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೆರಿಕನ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ಅಥವಾ ಬಲವಾದ ಬೆಳಕಿನ ವೈನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ.