ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಫೀಜೋವಾ ಸಿದ್ಧತೆಗಳ ಒಂದು ಜಾರ್, ಕೆಳಗೆ ಇರುವ ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನೀವು ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅಥವಾ ಸೋಂಕನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದರೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಯೋಡಿನ್, ಇತರ ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅವರ ಕೊರತೆ ತುಂಬುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಕ್ಕರೆ ಜೊತೆ Feijoa - ಚಳಿಗಾಲದ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ
ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದ ಬೆರ್ರಿಗಳು ಅಸ್ಕಾ ಸೆಲ್ಲೊವಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವ ಅನೇಕ ಎನ್ಸೈಕ್ಲೋಪೀಡಿಯಾಗಳಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಅವರ ಮೋಡಿ ಇದಲ್ಲ. ರೋಗಿಗಳ ಆಹಾರ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಹಜವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಶರೀರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಅಮೂಲ್ಯವಾದುದು feijoa, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಅನುಷ್ಠಾನದ ಜೊತೆಗೆ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ನಿಭಾಯಿಸಲು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.
ಫೆಜೊವಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದನು
ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಫೀಜಿವಾವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಿಹಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಅದರಿಂದ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಫೀಜೋವಾಗಳ ಸರಿಯಾದ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಕಲಿಯುವಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ರುಚಿಯಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸುರಕ್ಷತೆಯು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಗಮನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅಪೇಕ್ಷಿತವಾದರೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸವಿಯಾದ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಮೂಲತೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಫೀಜಿಯಾ - 0,7 ಕೆಜಿ;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1.4 ಕೆಜಿ.
ತಯಾರಿ
- ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಫೀಜೋವಾ ತಯಾರಿಕೆಯು ಬೆರಿ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಹಣ್ಣುಗಳು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಒಣ ಬಾಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಅರ್ಧವಾಗಿ ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಮಾಂಸದ ಬೀಜದ ಲೋಹದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ಕ್ಯಾಲ್ಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಧನವನ್ನು ಹಸಿರು ಹಂತಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತಿರುಳು ತುಂಬಿಸಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಇಪ್ಪತ್ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಅವರು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸವಿಸ್ತಾರವನ್ನು ಹರಡಿದರು, ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಡಿಲವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ - ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ Feijoa
ನೀವು ಶುಗರ್ಜೊತೆಗೆ ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿತುಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ. ಆದರೆ ಇದು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ಆದರೆ ಸಿಹಿಯಾದ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆವೃತ್ತಿ ಅಲ್ಲ. ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದದ್ದು ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಕವಚ. ಸಿಟ್ರಸ್ ತನ್ನ ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿಟಮಿನ್ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆ, ಕೆಲವು ಸಂರಕ್ಷಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರಸವನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕಿಳಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಫೈಜೋವಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿರುಗಿಸುವುದು, ಕೆಳಗಿನ ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಫೀಜಿಯಾ - 0,7 ಕೆಜಿ;
- ನಿಂಬೆ - 220 ಗ್ರಾಂ;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 0,7 ಕೆಜಿ.
ತಯಾರಿ
- ತಯಾರಾದ ಹಸಿರು ಮಾದರಿಗಳು, ಒಣ ವಿಲ್ಲಿಯಿಂದ ಕತ್ತರಿ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಂಡು, ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ನಿಂಬೆ ಜೊತೆಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿವೆ.
- ಸಿಟ್ರಸ್ ಪೂರ್ವ ಕುದಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಮತ್ತು ಹೊಂಡ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು.
- ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ ವಸ್ತುವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾದ ಖಾಲಿ ಶೀತದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ Feijoa
ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಫೈಜೋವಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ರಬ್ ಮಾಡುವುದು ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ. ಒಂದು ವಿಶಾಲವಾದ ಬೌಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಧನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಇದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರೂಪಾಂತರದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ, ಸಾಧನದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಹೋಳುಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಹಿಂಸೆಯ ಅಂತಿಮ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಬೆರಿಗಳ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಇದು ಸ್ಫಟಿಕಗಳ ವಿಘಟನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಫೀಜಿಯಾ - 0.6 ಕೆಜಿ;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 0,7 ಕೆಜಿ.
ತಯಾರಿ
- ಹಣ್ಣು ತೊಳೆಯುವುದು, ಬಾಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಕಾಲುಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ತಾಜಾ ತುಣುಕುಗಳು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲಸಿದವು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ ಸಣ್ಣ ಸ್ಫಟಿಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
- ಕೋಣೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸತ್ಕಾರದ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ, ಅವು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಇರಿಸುತ್ತವೆ.
ಸಕ್ಕರೆ ಜತೆ ಫೀಜೋವಾದಿಂದ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ?
ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನ ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಸ್ವಾಗತಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಒಂದು ಸತ್ಕಾರದ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಇಡಲು ಸರಿಯಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಜತೆ ಫೀಜೋವಾದಿಂದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿಯೇ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಯಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಫೀಜಿಯಾ - 1 ಕೆಜಿ;
- ನೀರಿನ ಫಿಲ್ಟರ್ - 95 ಮಿಲಿ;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ.
ತಯಾರಿ
- ಹಣ್ಣುಗಳು ಶುಷ್ಕ ಬಾಲಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ.
- ಬೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಧಾರಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
- ಕುದಿಯುವ ತನಕ ಸತತ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ತಂಪಾಗಿರಿ.
- ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಕುದಿಯುವಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಹುದುಗಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ .
- ಹಡಗುಗಳನ್ನು ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಮೊಹರು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮೊಹರು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಏನಾದರೂ ತಂಪಾಗುವವರೆಗೆ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಫೆಜೊವಾವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಶೇಖರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಫೈಜೋವಾ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ, ನೀವು ಕಲಿತರು. ಈ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಕೆಲಸದ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿ. ನೀವು ವಿಟಮಿನ್ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಲೂಟಿ ಮಾಡಬಾರದು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಿಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಫ್ರೇಯ್ಡ್ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ತಾಜಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಶೀತ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ (ಸೆಲ್ಲಾರ್) ನಲ್ಲಿ ಐದು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದ ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಅದರ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಘಟನೆಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತವು ಸರಿಯಾಗಿ ಕಂಡುಬರದಿದ್ದರೆ.
ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ feijoa ನಿರ್ಧರಿಸಿ, ಕಷ್ಟ ಅಲ್ಲ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸುವಾಗಲೂ ಸಹ ಶೇಖರಣೆಯು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣುವ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಲ್ಲದೇ ಮೂರು ತಿಂಗಳುಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಾಜಾವಾಗಿಯೇ ಉಳಿದಿದೆ ಎಂದು ಪ್ರಾಕ್ಟೀಸ್ ತೋರಿಸಿದೆ. ಒಂದು ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.