ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಜೊತೆ ಕೇಕ್ "ಐಡಿಯಲ್"

ನಮ್ಮ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರಜಾದಿನದ ಚಿಹ್ನೆ ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಬ್ಬವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಓದಿದ ನಂತರ ಆದರ್ಶವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ಕಲಿತುಕೊಂಡ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಂತಹ ಆಚರಣೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನ ಆದರ್ಶ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ರೆಸಿಪಿ

ಈ ಕೇಕ್ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಹಾಕಿರುವುದರೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸೋಮಾರಿಯಾಗಬೇಡ, ಆದರೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ. ಹಾಗಾಗಿ ಕೆನೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 230 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ರಮ್ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಜಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು
• ಸೋಡಾ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು;
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್.

ತಯಾರಿ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಳ್ಳಬಹುದು. ಬೀಜಗಳು ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದವು. ಬೀಜಗಳ ಅರ್ಧವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಸಾಗಿಸಲ್ಪಡುತ್ತೇವೆ. ಏಕೆಂದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಫ್ಟಿಂಗ್ ಸರಳವಾಗಿ ಕಡ್ಡಾಯ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಕೇಕ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದು ಮತ್ತು ಗಾಢವಾದ ಇರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಡೆದಿದ್ದೆವು, ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ. ಅದರಿಂದ ನಾವು 3 ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. 180 ಡಿಗ್ರಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಒಡೆದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಉಳಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ತಿರುಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪುಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ತಂಪಾದ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಕೇಕ್ನ ಭಾಗವನ್ನು ಮರೆಯದೆ ಕೆನೆ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಂಡವು. ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕೋಕೋ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ಉಳಿದ ಕೋಕೋ ಕೋಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿರಿಂಜ್ ಬಳಸಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ಅಡಿಕೆ-ಕಾಫಿ ಕೇಕ್ "ಐಡಿಯಲ್" ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ

ಈ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಕ್ರಿಯೆಯು ಚಾವಟಿ ಇದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಿಕ್ಸರ್ ಸರಳವಾಗಿ ಅನಿವಾರ್ಯ ಸಹಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 210 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಜಗಳು - 170 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಕಾಫಿ - 160 ಮಿಲಿ;
• ಸೋಡಾ - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

ನಾವು 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದನ್ನು ನುಡಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಕಳೆ. ಬೀಜಗಳು ಪುಡಿಮಾಡಿದವು ಮತ್ತು ಅರ್ಧವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ನಾವು 100 ಮಿಲೀ ಕಾಫಿವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕರಗಬಲ್ಲ ಕಾಫಿಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಅದು 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. 2 tbsp ಗಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತೈಲ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯು ಪೊರಕೆ, ಬೀಜಗಳ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಮತ್ತು 60 ಮಿಲಿ ಕಾಫಿ ಸೇರಿಸಿ (ಅಥವಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಒಂದು ಚಮಚದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್). ಈ ಕ್ರೀಮ್ ಪ್ರಾಮಜೈವಮ್ ಶೀತ ಕ್ಯಾಸಿಂಗ್ಸ್ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.