ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್, ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಲಂಕರಣ ಕೇಕ್, ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ, ಸಿಹಿತಿನಿಸುಗಳು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ವಸ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಮಾರ್ಜಿಪನ್ ಲೇಪನವನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ವಸ್ತುಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವಂತಹ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್, ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚಿದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯ ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಾದಾಮಿ - 1 ಐಟಂ;
• ನೀರು - 1/3;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp.

ತಯಾರಿ

ಮೊದಲಿಗೆ ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಗ್ರಹಿಸಲಾಗದಂತಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ, ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಮನರಂಜಿಸುವ ವ್ಯಾಯಾಮವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು, ನೀರನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯಬೇಕು, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಬೇಕು. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಂತರ, ಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಬಾದಾಮಿ ಹುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಮತ್ತೆ ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬೇಕು.

ಒಣಗಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಯಾಗಿ ನೆಲಗಡಿಸಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡಬೇಕು.

ಈಗ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಸಕ್ಕರೆ ನೀರಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಸಿರಪ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ದಟ್ಟವಾಗಿ ಹೊರಬರಬೇಕು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದರ ಹನಿಗಳನ್ನು ಚೆಂಡನ್ನು ಎಸೆಯಬಹುದು. ಇದು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸದಿರುವುದು ಕೂಡಾ ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಅಲ್ಲ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅದು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಹೋಗಬೇಕು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಮತ್ತಷ್ಟು 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿಯೂ ಕೂಡ ಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಸಮೂಹವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಚೆಂಡನ್ನು ಎಸೆಯಲು ಬಿಡಬಹುದು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಚೆಂಡು ಹೊರಬರುವ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಈ ಮಾರ್ಝಿಪನ್ನನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾಡೆಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಾದಾಮಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ನೀರು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ - 4 ಹನಿಗಳನ್ನು.

ತಯಾರಿ

ಮಾರ್ಜಿಪನ್ಗೆ ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್, ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೂವುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ಇದು ಮಕ್ಕಳ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚರಿಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಶ್ರೀಮಂತ ಕಲ್ಪನೆಯಿಂದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲು ಬಾದಾಮಿ ಪುಡಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಬಾದಾಮಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿರಬೇಕು.

ಒಣ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧವಾದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ನೆಲಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು. ನಂತರ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ಸಕ್ಕರೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ನೀರು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಫಲಿತಾಂಶದ ಸಮೂಹವನ್ನು 4-5 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಆಯ್ದ ಬಣ್ಣದ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಮಲ್ಟಿ-ಬಣ್ಣದ ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಮಣ್ಣಿನ ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ. ಇದು ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರತಿಮೆಗಳಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಗಾಢವಾದ ಬಣ್ಣಗಳು, ಸೌಮ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಹತೆಗಾಗಿ ಇದು ರೀತಿಯ ಮಕ್ಕಳಂತಹ ಅಂತಹ ಮಾರ್ಝಿಪನ್ನಿಂದ ಬಂದಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಿದ್ಧ ಮಾರಿಜಿಪಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ "ಪಾವ್ಲೋವಾ" ಅಥವಾ "ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಪ್ರಿನ್ಸ್" .