ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಆಯಾಸಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ವಿಶೇಷ ಪ್ರಯತ್ನವಿಲ್ಲದೆ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಾರದು - ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ಅಡುಗೆಯ ತಜ್ಞರು ಮೊಟ್ಟೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು, ಹೀಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಟಮಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಪರಿಚಿತ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುವ ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಒಮೆಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಸಾಧಿಸಲಾಗದ ವೈಭವವನ್ನು ನೀಡಲು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನಿಯಮದಂತೆ, 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮೂವತ್ತರಿಂದ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಸರಳವಾಗಿ ಸರಿಸಾಟಿಯಿಲ್ಲ. ಹೌದು, ನಾವು ಕಿಂಡರ್ಗಾರ್ಟನ್ ಅಥವಾ ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಿದ್ದ ಆ ಸೊಂಪಾದ ಒಮೆಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ನೀವು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಕ್ಸ್, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ವೈಭವವನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಭವ್ಯವಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ, ಇಂದು ನಾವು ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾಲು (ಕೊಬ್ಬು ಅಂಶದ 3,2%) - 300 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

ಸೂಕ್ತ ಗಾತ್ರದ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ, ಹಾಲು, ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಕೊರಾಲ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಪೊರಕೆ ಇಲ್ಲ. ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುಮಾರು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಂದರವಾದ ಬೆಳಕಿನ ಕಂದುಬಣ್ಣವು ಮೇಲಿನಿಂದ ರಚಿಸಬೇಕು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಓವನ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಯಿಸಿ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಹಾಕಿದರೆ, ರುಚಿಕರವಾದ, ಸೊಂಪಾದ ಆಮೆಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

Omelette ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡದು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಸಣ್ಣ ಸಣ್ಣ ತರಕಾರಿ ಮಜ್ಜೆಯ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಣ್ಣ - 1 ತುಂಡು;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು, ಮೇಲಾಗಿ ಕೆಂಪು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮೆಟೊ ಮಧ್ಯಮ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಸಿರು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 5 ಶಾಖೆಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಪಿಕ್ಯಾಂಟ್ ಚೀಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ತುರಿದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ನೀರು - 50 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಒಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ, ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್, ಸಿಹಿ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ವೈಭವವನ್ನು ಹೊಡೆದಿದ್ದೇವೆ, ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಬೆರೆಸಿ.

ತೈಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ-ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ವಲಯಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸುಮಾರು ಐದು ಮಿಲಿಮೀಟರ್ಗಳ ದಪ್ಪವನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗಿರುವ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಬಯಸಿದ ಆಕಾರದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಜಿನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವಾಗ ತುಂಬಿಸುವ ತರಕಾರಿಗಳು ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ, ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು, ಬಣ್ಣದ, ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಬಿಳಿಬದನೆಯಾಗಿಯೂ ಸಹ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಬದಲಿಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಬಹುತೇಕ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳುಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮೊಸರು, ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮಸಾಲೆಗಳ ಗುಂಪೂ ಸಹ ಮೂಲವಲ್ಲ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಇತರರನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.