ಭರ್ತಿಮಾಡುವ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಲಘು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಪ್ರದರ್ಶನದ ಸರಳತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅತ್ಯಂತ ಆಕರ್ಷಕ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು fagots ಸಹ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಕ್-ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• lavash ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ - 3 ಎಲೆಗಳು;
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 280 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ತಾಜಾ ಹಸಿರು - 1 ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ;
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಎಗ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುಪ್ಪಳದ ಮೂಲಕ ಬೇಯಿಸಿ ಅದನ್ನು ಮೆರೆನ್ಕೊ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಮಾಧ್ಯಮದ ಮೂಲಕ ಒತ್ತಿ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ನಾವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಮೊದಲ ಶೀಟ್ ಹರಡಿತು, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ವಿಸ್ತರಿಸಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹರಡಿತು. ನಾವು ಮುಂದಿನ ಹೊದಿಕೆಯ ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಿ, ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ತುಂಬುವುದು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೂರನೇ lavash ಹರಡಿತು, ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆ ರಕ್ಷಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ತುಂಬಿದ ಹರಡಿತು, ಮತ್ತು ರೋಲ್ ರೂಪಿಸಲು. ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತುವ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ನೆನೆಸು.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪನ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ನ್ಯಾಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• lavash ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಸಾಲ್ಮನ್ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ - 320 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಿ ಚೀಸ್ - 150-200 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಸಿರು (ಐಚ್ಛಿಕ) - ರುಚಿಗೆ;
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲವಶ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಧಿಯನ್ನು ನಾವು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮೇಲಿನ ಮೆಲೆಂಕೊ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳ ಮೇಲಿನ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಇಡುತ್ತವೆ. ನಾವು ಪಿಟಾವನ್ನು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ರೋಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪದರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಅದನ್ನು ಚಿತ್ರವೊಂದನ್ನು ಸುತ್ತುವ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಶೆಲ್ಫ್ನ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನೆನೆಸು. ನಂತರ ರೋಲ್ ಎರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಗಲದ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಹಾಟ್ ಹಸಿವು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• lavash ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು - ರುಚಿಗೆ;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ.

ತಯಾರಿ

ಬಿಸಿ ಲಘು ಮಾಡಲು, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ಹದಿನೈದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಗಲವಿರುವ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಮೆಲೆನ್ಕೊ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು lavash ಪಟ್ಟಿಗಳ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ರೋಲ್ಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಪದರ. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿಯಾದ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಹರಡಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬೆಟ್ಟದವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಎರಡೂ ಕಡೆ ನಿಲ್ಲುವುದಾಗಿತ್ತು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಳಗೆ ಚೀಸ್ ಕರಗಿ ಹೋಗಬೇಕು.

ನಾವು ಈ ಬಿಸಿ ಲಘುವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ನ್ಯಾಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲೇವಶ್ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ - 2 ಎಲೆಗಳು;
• ಅಣಬೆಗಳು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತಾಜಾ ಹಸಿರು - ರುಚಿಗೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ.

ತಯಾರಿ

ಅಣಬೆಗಳು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ತೊಳೆಯುವುದು, ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಾವು ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲು ಬಳಸುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು. ನಂತರ ನಾವು ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಇಡುತ್ತವೆ. ಪ್ಯಾನ್ ವಿಷಯಗಳ ಹುರಿಯಲು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಪೊಡ್ಸಾಲಿವಮ್.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ರಬ್ ಮಾಡಿ. ಮೆಲೆಂಕೊ ನಾವು ತಾಜಾ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು, ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಮೊದಲ ಶೀಟ್ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸುಗಮವಾಗಿದ್ದು, ಮೇಲಿನಿಂದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎರಡನೇ ಲಾವಾಶ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಕ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಫ್ರೈ ಅನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಿನಿಂದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ಗೆ ಮುಚ್ಚಿಬಿಟ್ಟಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.