ನವಗದ ಶೀತ-ಪ್ರೀತಿಯ ಸಮುದ್ರದ ಮೀನು ಎರಡು ರೀತಿಯ (ಉತ್ತರ ಮತ್ತು ದೂರ ಪೂರ್ವ) ಮತ್ತು ಕಾಡ್ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಸಾಧಾರಣವಾಗಿದೆ, ಸರಾಸರಿಯಾಗಿ ಇದು 30 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್ ತೂಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಫಾರ್ ಈಸ್ಟರ್ನ್ ನ್ಯಾಗಾ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಗಡುಸಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಗುಣಗಳೊಂದಿಗೆ. ಈ ಮೀನಿನ ಎರಡೂ ಜಾತಿಗಳ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಎಲುಬುಗಳು ಸಾಕು, ಆದರೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯದು. ನವಗ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳಿಗೆ ಆದರ್ಶವಾದಿಯಾಗಿದೆ.
ನವಗದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಮೀಟ್ ಆಫ್ ನಗಾವು ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು 3-4% ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಮೀನಿನ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ನರಮಂಡಲದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ರಕ್ಷಣೆಯ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ನಾಗಾ ಬಳಕೆಯು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಅದರ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಅನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಮೀನು ಮಾಂಸ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ವಯಸ್ಸಾದ ಜೀವಕೋಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನಿಂದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಉಗುರು ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಮೀನು ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೊರತೆ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಅದು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಕೆಲಸವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ.
ಮೀನಿನ ನ್ಯಾಗಾ ಬಳಕೆಗೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮಾಂಸ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿ ವಿರೋಧಿ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಹಿಸ್ಟಮೈನ್ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮೆಟಾಬಾಲಿಸಿಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಥೈರಾಯಿಡ್ ರೋಗದ ಜನರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಯೋಡಿನ್ ಅಂಶದ ಕಾರಣ, ಈ ಮೀನು ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಇತರ ಅಂಶಗಳಿವೆ: ತಾಮ್ರ, ಮೆಗ್ನೀಶಿಯಂ, ಮೊಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ.
ನವದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ
ನವದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನಂತರ 0.9 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ 100 ಗ್ರಾಂ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ 15.1 ಗ್ರಾಂ. ಈ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಮೀನು ಮಾಂಸ
ನವದ ಹರ್ಮ್
ನವಕದ ಬಳಕೆಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು, ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸಹಿಸದಿರುವ ಜನರು, ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.