ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್

ಸಾಸೇಜ್ ಒಂದು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಿದ ಒಂದು ದಪ್ಪ ಸಾಸೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಅದನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಬಿಸಿ ಲಘುವಾಗಿ ಕೂಡಾ ಮಾಡಬಹುದು. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗಿನ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ ಕಂಪನಿಯೊಂದರಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುವುದು, ನೀವು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಫೋಮ್ನ ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು. ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದು ಏನು ಎಂದು ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಜರ್ಜರಿತ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 125 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 340 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 145 ಮಿಲಿ;
• ಹುರಿಯಲು ತರಕಾರಿ ತೈಲ.

ತಯಾರಿ

ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಸರಳ ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪುದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಲೈಡ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ "ಚೆನ್ನಾಗಿ" ರಚಿಸಿ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ "ಬಾವಿ" ಹಾಲಿನ ಎಗ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಕ್ಲೇರ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಂದು ಬ್ಯಾಟರ್ ಅದ್ದು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕ್ಲೇರ್ಟ್ ಗ್ರ್ಯಾಪ್ಸ್ಗಳನ್ನು ತನಕ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ನೆನೆಸು ಮಾಡಲು ತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಾಸೇಜ್ ಬೇಯಿಸಿದ - 320 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 290 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಹಿಟ್ಟು - 45 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 25 ಮಿಲಿ;
• ಬ್ರೆಡ್ ಬ್ರೆಡ್ - 85 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುರಿಯಲು ತರಕಾರಿ ತೈಲ.

ತಯಾರಿ

ಬೇಯಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಮಾನ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ದಪ್ಪದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೊಡೆದ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಲ್ಪಟ್ಟ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ವರೆಂಕಿಗಳಿಂದ "ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್" ಕ್ಲಾರೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದುವುದು, ಹೆಚ್ಚು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕ್ಲರೆಟ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಹ್ಯೂ ಗೆ ಬಂದಾಗ, ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಮಸಾಲಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಸಾಸೇಜ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 340 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 115 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 55 ಮಿಲಿ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಒಣಗಿದ ಮೆಣಸು - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ

ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಆದ್ಯತೆಯ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದು, ಹೆಚ್ಚು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ, ತದನಂತರ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹುರಿದ ನಂತರ ಬಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೇವೆ ಮೊದಲು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಸಾಸೇಜ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹರಡಿತು.