ಪೀ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ - ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು

ಪೀ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಅನುಭವಿ ಷೆಫ್ಸ್ನ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸುವ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು, ಅದು ಪ್ರೋಟೀನ್, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಶಗಳ ಮೂಲವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಟಾಣಿ ಹುಣಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗಾಗಿ ತಿನಿಸುಗಳ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದಾದ ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.

1. ಸಮಯ ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಆದರ್ಶವಾಗಿ.
2. ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀರು ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಕಾದ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಾಗಿ, ನೀರು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಒಣ ನೀರಿಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಸರಾಸರಿ, ಬಟಾಣಿ 1 ಭಾಗವನ್ನು ನೀರಿನ ಎರಡು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. 1.5-2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ನ ಲೇಪನವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೇಕಾದಷ್ಟು ದ್ರವವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
4. ಮೃದುಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಭಾಗಶಃ ಜೀವಾಧಾರಕವನ್ನು ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ಕೆನೆ ರಚನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಟಲೋನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬಟಾಣಿ ಪೀಠದ ಹುಣ್ಣು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳ, ನೀವು ಅಂಟದಂತೆ ಅವರೆಕಾಳು ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಆರಂಭಿಕ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಪ್ರಚಾರ ಇದು ದಪ್ಪವಾದ ಕೆಳಗೆ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳ ಒಂದು ಹಡಗಿನ ಆಯ್ಕೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ. ಧಾನ್ಯದ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮೃದುಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಟಾಣಿ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 1-1,2 ಎಲ್;
• ಉಪ್ಪು, ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ರಂಪ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಹಡಗಿನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಿ.
4. ಧಾನ್ಯಗಳ ಲಭ್ಯತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ವೇಳೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೀಪಾಯಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೂ ಮುರಿಯಲು ಅಡುಗೆ ಅಥವಾ ಋತುವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ ಪೀಠವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಪೀ ಪೀರಿ - ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಬೇಕಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅನುಮತಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಈ ಸಾಧನವು ಧಾನ್ಯಗಳ ಉನ್ನತ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸೂಕ್ತ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ, ಬಟಾಣಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸುಡುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಟಾಣಿ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 1-1,5 ಎಲ್;
• ಉಪ್ಪು, ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ನೆನೆಸಿದ ಅಥವಾ ಅದರ ಮೂಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಾಧನದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೋಪ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ "ಘಾತಿಸುವಿಕೆ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
3. ಅವರೆಕಾಳು ಸಿದ್ಧತೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, "ಬೇಕ್" ನಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಒಂದೇ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ದಪ್ಪ ಬಟಾಣಿ ಪೀಠದ ಟೊಲ್ಕ್ಶ್ಕೊಯ್ ಅನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿಸಿ, ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮಾಡಿ.

ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಪೀ ಪ್ಯೂರೀ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಯಾವುದೇ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಂತೆ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೆನೆಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಷ್ಟು ಸಾಕು, ಒಣಗಲು ಇದು ಸುಮಾರು 1.5 ಗಂಟೆಗಳಿರುತ್ತದೆ. ವಿದ್ಯುತ್ ಉಪಕರಣದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಸಿಗ್ನಲ್ಗಾಗಿ ಕಾಯಬೇಕು, ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ಯೂರೀ ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೆಳಗಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ವೆಲ್ಡ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಟಾಣಿ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ನೀರು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ಗೆ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
2. ಪೂರ್ವ-ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅವರೆಕಾಳು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಂಡಿರುವುದು.
3. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಕುದಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಲು, ಸಾಧನವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಮೂಹಿಕ ನೀಡಿ.
4. ಪೀ ಪೀಪಾಯಿ - ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೇಕಾಗುವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೀ ಪೀಪಾಯಿ

ಪೀ ಪ್ಯೂರೀ, ನಂತರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುವುದು, ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ. ಗಾಳಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ಸಿನ ರಹಸ್ಯ, ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಡುಗೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ನಿರ್ವಿವಾದ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹುದುಗಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆ ಇಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಟಾಣಿ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ನೀರು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ, ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು 10-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ ನಂತರ ಮತ್ತೆ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಬಟ್ಟಲುಗೆ ರಂಪ್ ಅನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
3. ನೀರು, ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಾದಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಹಡಗಿನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಯ್ಯುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಬಟಾಣಿ ಪೀಠವನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಬೇಗ?

ಒಂದು ಸೌಮ್ಯ ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮುಳುಗಿಸದೆ ಇರಬಹುದು. ಈ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ತಳ್ಳಿಹಾಕಲು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಡುಗೆದ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ತಯಾರಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ - ಅದು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅವರೆಕಾಳು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ನೀರು - 4 ಕಪ್ಗಳು;
• ಸೋಡಾ - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು, ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ

1. ತೊಳೆಯುವ ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಹೊಸ ಭಾಗವನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಕಂಟೇನರ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಹಾಕಿ.
4. ತೈಲ, ಉಪ್ಪು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿರಿ.
5. ಏಕರೂಪದ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಸಮೂಹ ಮಾಡಿ.

ಬಟಾಣಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪೀಪಾಯಿ

ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ವೇಗದ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಬೇಸ್ ಕಾಂಪೊನೆಂಟ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಯು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರವು ಎಣ್ಣೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂಟಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಅಲಂಕಾರಿಕವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಟಾಣಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ನೀರು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ತಯಾರಿ

1. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಿನ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಪೀ ಬೀಜವನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಳದಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬೇಸ್ ಹಾಕಿ.
2. ಕುದಿಯುವ, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ತನಕ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ರವರೆಗೆ ಸತತ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಜೊತೆ ಸಾಮೂಹಿಕ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು.
3. ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪೀ ಪೀಪಾಯಿ

ಪೀ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು, ಮತ್ತಷ್ಟು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳ ಜೊತೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿಯೂ ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ನೀವು ಬ್ರಿಯಾರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ ಶಿಲೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ನೀವು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಟಾಣಿ - 750 ಗ್ರಾಂ;
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು - 0,5 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 1.5 ಲೀಟರ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ತೈಲ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿ ಮೃದು ತನಕ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಬೌಲ್ ಆಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಾಗಿ ಹಾಕಿ.
3. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸುರಿಯುವ ನೀರು ಇದ್ದಲ್ಲಿ 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬ್ರೂ ಕ್ರೂಪ್.
4. ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾದು ಹಾಕಿ, ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳ ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಿ ಸೇರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಫ್ರೈ, ರುಚಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಕೊಡಿ.
5. ಮತ್ತೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.

ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಪೀ ಪೀಪಾಯಿ

ಪೀ ಪ್ಯೂರೀ, ಒಂದು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಕೋಳಿ, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕಳವಳಕ್ಕಾಗಿ ನವಿರಾದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ನೀವು ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಟಾಣಿ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಕೆನೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ನೀರು - 1-1,2 ಎಲ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ನೆನೆಸಿದ ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿದು ಮೃದು ತನಕ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಎಣ್ಣೆ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ.
3. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಗರಿಷ್ಟ ಕ್ರೀಮ್ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಟಾಣಿ ಪೀಠವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ.

ಕಳವಳದೊಂದಿಗೆ ಪೀ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ

ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಮಿಕರಹಿತವಾಗಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಕಳವಳವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದಕ್ಕೂ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅವರೆಕಾಳುಗಳಿಂದ ಬೇಗ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಟಾಣಿ ಪೀಪಾಯಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅವರೆಕಾಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ತಿನಿಸು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಟಾಣಿ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಕಳವಳ - 1 ಮಡಕೆ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ನೀರು - 1-1,2 ಎಲ್;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ - 1/3 ಕಿರಣದ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಲಾರೆಲ್.

ತಯಾರಿ

1. ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ತೊಳೆದು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಅವರೆಕಾಳು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿರಿ.
3. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.
4. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಸ್ಟ್ಯೂ ಹಾಕಿ, ಬೆಚ್ಚಗೆ ಹಾಕಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಪೀ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಊಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತ ಆಯ್ಕೆ ಕೋಳಿ ಸಾರುಗಳ ಮೇಲೆ ಬಟಾಣಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಪೀಠವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಪೂರೈಸಲು ಕೋಳಿ ದನದ ಅಥವಾ ಇತರ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ತರಕಾರಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗೆ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಟಾಣಿ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಚಿಕನ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಹಲ್ಲು;
• ನೀರು - 5-6 ಕನ್ನಡಕಗಳು;
• ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ - 2 ಪಿಂಚ್;
• ತೈಲ - 80 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅಡಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಮರಿಗಳು ಬ್ರಷ್ ರವರೆಗೆ.
2. ಮಾಂಸದ ಸಾರು ನೆನೆಸಿದ ಅವರೆಕಾಳು ಇಡುತ್ತವೆ.
3. ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಧಾರಕವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ, ರುಡಿ ಮಾಂಸ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಲೇ.
5. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಮೇಜಿನ ಬಳಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ

ರುಚಿಕರವಾದ ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಹಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ರುಚಿಗೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಈ ರೀತಿಯ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು. ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಬೇಸ್ ಮೆಟೀರಿಯಲ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಹಲ್ಲು;
• ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
3. ಕೆನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ದ್ರವದ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾದ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಸಮೂಹವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸರಿಯಾದ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ-ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ

ಪೀ ಪೀಪಾಯಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುವುದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದದ್ದು, ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಂದೆ ಅವರೆಕಾಳುಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನಿರಾಕರಿಸಿದರೂ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಪೂರಕ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅಂತಹ ಊಟವನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಟಾಣಿ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಮುಂದಕ್ಕೆ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವೊಂದಿಗೆ ರಂಪ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ
3. ಅಗತ್ಯ ಸುರಿಯುವ ನೀರು ಇದ್ದರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಅವರೆಕಾಳು ಮೃದುತ್ವಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬ್ರೂ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಪಂಚ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್.
5. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾದ ಮಾಡಲು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಬೆರೆಸಿ.