ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಎಲೆಕೋಸು - ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಲಘು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮಾಗಿದ ಕಾಯುವ ಸಮಯವಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಲಘು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಬಯಕೆ ಇದ್ದಾಗ, ತ್ವರಿತ ತಯಾರಿಕೆಯ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ಒಂದು ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹೇಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲು?

ವಿಶಿಷ್ಟ ಕ್ರಂಚ್ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂತಸಗೊಂಡು ಎಲೆಕೋಸು ತಯಾರಿಸಲು, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು, ಆದರೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.

1. ಎಲೆಕೋಸು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ರಸವತ್ತಾದ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ನೀರು ಫಿಲ್ಟರ್, ಬಾಟಲ್ ಅಥವಾ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಆಗಿರಬೇಕು.
3. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿವನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸಮಯವನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ಶುದ್ಧತ್ವ, ಅದರ ಉಷ್ಣಾಂಶ ಮತ್ತು ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಎಲೆಕೋಸು

ಅಲ್ಪಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಬಾಯಿಯ ನೀರಿನ ತಿಂಡಿ ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಈ ಸೂತ್ರದ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ಫಾಸ್ಟ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಎಲೆಕೋಸು 2 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುವಷ್ಟು ಬೇಕು. ಪಡೆದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಲು 3-4 ದಿನಗಳು ಅನುಸರಿಸುತ್ತವೆ, ಅದರ ನಂತರ ತರಕಾರಿ ಕಡಿಮೆ ಕುರುಕಲುಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 0,5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ನೀರು - 1 ಎಲ್;
• ಲಾರೆಲ್ - 3 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

1. ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
3. ನೀರು ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಲಾರೆಲ್, ವಿನೆಗರ್ 3 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ವೇಗದ-ಅಡುಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎಲೆಕೋಸು ಕೋಣೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಜಾರ್ಗೆ ವರ್ಗಾವಣೆ ಮಾಡಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿನೆಗರ್ ಜೊತೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಎಲೆಕೋಸು

ಫಾಸ್ಟ್-ಅಡಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸುಗಾಗಿ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸೂತ್ರದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಾಂದ್ರೀಕರಣದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಲಘುವಾದ, ಸಿಹಿ-ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ, ತರಕಾರಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹತ್ತಿಕ್ಕೊಳಗಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹೊರೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು - 1 ಫೋರ್ಕ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ನೀರು, ಎಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ - 0.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು ಪ್ರತಿ;
• ಉಪ್ಪು - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಅರಿಶಿನ - 1 ಟೀಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

1. ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು, ಅರಿಶಿನ ಮಿಶ್ರಣ.
2. ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ನೀರು ಕುದಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
3. ಒಂದು ತರಹದ ತರಕಾರಿ ಥ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಿನ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ.

ತತ್ಕ್ಷಣ ಎಲೆಕೋಸು "ಪ್ರೊವ್ಯಾನ್ಸಲ್" - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮತ್ತೊಂದು ಎಕ್ಸ್ಪ್ರೆಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೆಲವೇ ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸುಗಳಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೇರ್ಪಡೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಎಲೆಕೋಸು "ಪ್ರೊವ್ಯಾನ್ಸಲ್" ತ್ವರಿತ ಅಡುಗೆಗಳ ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಬೆಳ್ಳಿಯ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕೆಂಪು ಬೆಳ್ಳಿಯ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ನೀರು - 150 ಮಿಲಿ;
• ವಿನೆಗರ್ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 1,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 70 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ prininayut.
2. ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕುದಿಯುವ ನೀರು, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮೇರುಕೃತಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಹೊದಿಕೆ ಹಿಂಡಿಸಿ.
4. ತಕ್ಷಣದ ಎಲೆಕೋಸು "ಪ್ರೊವ್ಯಾನ್ಸಲ್" 6 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಡೈಲಿ ಎಲೆಕೋಸು - ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್

ಮಸಾಲೆಗಳ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್, ದೈನಂದಿನ ಎಲೆಕೋಸು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕೆಳಗಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಸೂಚಿತವಾದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1-2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ನೀರು - 0,5 ಲೀ;
• ವಿನೆಗರ್ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ - 75 ಮಿಲಿ;
• ಲಾರೆಲ್ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು, ಮಿಶ್ರಣ.
2. ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ತೈಲ, ಲಾರೆಲ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ನೀರು ಕುದಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಮೇಲೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಲೋಡ್ ಹಿಂಡುವ.
3. ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಲೆಕೋಸು ರುಚಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಬೀಟ್ರೂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು-ಪಲಿ - ತ್ವರಿತ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅದರ ಸಿದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಪುಷ್ಪದಳಗಳನ್ನು ಹೋಲುವ ತ್ವರಿತ-ಅಡುಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗುತ್ತದೆ. ಹಸಿವು ಬಾಹ್ಯ, ಆದರೆ ಆಂತರಿಕ ವಿಷಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಬೀಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 0,5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ನೀರು - 0,5 ಲೀ;
• ವಿನೆಗರ್ - 75 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ತೈಲ - ¼ ಕಪ್;
• ಲಾರೆಲ್ - 1-2 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಎಲೆಕೋಸು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಧಾರಕ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಚೌಕಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಲಾರೆಲ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ನೀರು ಕುದಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
3. ವೇಗದ ಗಂಟೆಗಳ ಎಲೆಕೋಸು 12 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಮಾದರಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಕೊರಿಯನ್ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಎಲೆಕೋಸು - ಪಾಕವಿಧಾನ

ರುಚಿಕರವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮಧ್ಯಮ ತೀವ್ರವಾದ ಸೂಚನೆ ಹೊಂದಿರುವ ನೀವು ಕೊರಿಯನ್- ಶೈಲಿಯ ಎಲೆಕೋಸು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರವು ನಿರ್ಣಾಯಕವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಸ್ನಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ದಳಗಳು-ಘನಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನ ಹಾಗೆ, ಇಚ್ಛೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ವಿನೆಗರ್ - 40-50 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ತೈಲ - 0.5 ಕಪ್;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 0.5 ಟೀ ಚಮಚಗಳಿಗೆ;
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹಲ್ಲೆ ಕೈಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು.
2. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೂಕವನ್ನು ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸರಕನ್ನು ಹಿಂಡಿಸಿ, ಶಾಖದಲ್ಲಿ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಒಂದು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಇರುತ್ತದೆ . ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಹಾರ್ಡ್, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಗಳು ಬಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾದವು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಒಂದು ರುಚಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು ಕೆಂಪು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸೇಬು - 1 ತುಂಡು;
• 1 ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡ್ಡಿ;
• ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 7 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕರಿಮೆಣಸುಗಳ ಅವರೆಕಾಳು - 15 ಪಿಸಿಗಳು.
• ವಿನೆಗರ್ - 0,5 ಲೀ;
• ಉಪ್ಪು - 1.5 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ನೀರು - ¾ ಲೀಟರ್.

ತಯಾರಿ

1. ಚೂರುಪಾರು ಎಲೆಕೋಸು, ಸೇಬುಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಮರು-ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಒಂದು ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಕಟ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ, ಕೋಣೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕೋಲ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಹೂಕೋಸು

ವೇಗವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಎಲೆಕೋಸು, ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುವುದು, ಬಣ್ಣದ ಫೋರ್ಕ್ನ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಪಾಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ , ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಘಟಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು ಬಣ್ಣ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ - 5 tbsp ಪ್ರತಿ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 2,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ನೀರು - 1 ಎಲ್;
• ಲೌರೆಲ್, ಮೆಣಸು, ಲವಂಗ.

ತಯಾರಿ

1. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
2. ತೈಲ, ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಇಂಜರೋಸ್ಸೆನ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ 1 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
4. ಒಂದು ದಿನ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಜಾಡಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತರಲು ಎಲೆಕೋಸು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಬಿಸಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು

ಬಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ವೇಗದ ಎಲೆಕೋಸುನ ಇನ್ನೊಂದು ಆಯ್ಕೆ ಕುದುರೆ ಮೂಲವನ್ನು ಮೂಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಕಡಿತದ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮಧ್ಯಮ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಅಸಡ್ಡೆ ಯಾವುದೇ ಟಸ್ಟರ್ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹೊಸದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯಿಂದ ತಾಜಾ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು - 2 ಕೆಜಿ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1-2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೂಲಂಗಿ ಮೂಲ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ವಿನೆಗರ್ 70% - 1 ಸಿಹಿ ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ನೀರು - 1 ಎಲ್;
• ಲಾರೆಲ್, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು, ಮೆಣಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಮಿಶ್ರಣ, ಒಂದು ಮಡಕೆ ಅಥವಾ ಜಾರ್ ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಪುಟ್.
2. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿ.
3. ಕೋಣೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ 12 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಬಿಸಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದ ತ್ವರಿತ ಎಲೆಕೋಸು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ತ್ವರಿತ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು

ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾದ CRANBERRIES ಗೆ ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವೂ ಸಹ ಇದೆ. ಬೆರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಮೆರವಣಿಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾದ ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• CRANBERRIES - ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ವಿನೆಗರ್ 9% - 150 ಮಿಲೀ;
• ಉಪ್ಪು - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 0,5 ಲೀ;
• ಲಾರೆಲ್, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಎಲೆಕೋಸು ಚೂರುಪಾರು, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು CRANBERRIES ಮಿಶ್ರಣ.
2. ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಎಣ್ಣೆ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಬಿಸಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲೆ ಲೋಡ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಿನಕ್ಕೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೂಲಿಂಗ್ ನಂತರ ತಯಾರಿಕೆ ಬಿಟ್ಟು.

ಸಿಹಿ ಎಲೆಕೋಸು

ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾದಂತೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಇಚ್ಛಿಸುವವರಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಸಿಹಿ ಎಲೆಕೋಸುಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಲಘುನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಸೇಬು ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹೊಂಡ ಇಲ್ಲದೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ - 0.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು ಪ್ರತಿ;
• ಉಪ್ಪು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 1 ಎಲ್;
• ಲಾರೆಲ್, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೇಬುಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬೆರಿ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಎಣ್ಣೆ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀರು ಕುದಿಸಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹಾಟ್ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಹಳದಿಗೆ ಹಾಟ್ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾಗುವ ಪೂರ್ವರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಬೀಟ್ರೂಟ್ನೊಂದಿಗಿನ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಿದ ತತ್ಕ್ಷಣದ ಕೋಸು, ಪಾಕವಿಧಾನ

ವೇಗದ ಅಡುಗೆಗಳ ಗಾಜನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ಕೋಣೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ 5 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ರುಚಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಇಚ್ಛೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಥವಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳಂತೆ ಕಡ್ಡಾಯ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಬೀಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ವಿನೆಗರ್ - 100 ಮಿಲೀ;
• ಉಪ್ಪು - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಲಾರೆಲ್, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಗಳು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು, ಬಯಸಿದ ವೇಳೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜೊತೆ.
2. 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಲಾರೆಲ್, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರು ಕುದಿಸಿ.
3. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಕೆ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.

ಹಾಟ್ ಎಲೆಕೋಸು

ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಿದ ಚೂಪಾದ ಖಾಲಿಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ. ತ್ವರಿತ ಅಡುಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಚೂರುಗಳು ಕನಿಷ್ಠ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಾಳಾಗುತ್ತವೆ. ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ವಿನೆಗರ್ - 100 ಮಿಲೀ;
• ಉಪ್ಪು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 1 ಎಲ್;
• ಚಿಲಿ - 0,5-1 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಲಾರೆಲ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ, ಒಂದು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕುದಿಯುವ ನೀರು, ಲರೆಲ್, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಪ್ರೆಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 2-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಕೆ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.