ಒಲೆಯಲ್ಲಿ Pikeperch - ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಡಾಕ್ ಅತೀವವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ, ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಆಹಾರದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಮಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಖರ್ಚು ಮಾಡದೆಯೇ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಮೀನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜಿಯಾಂಡರ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ?

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೈಕ್-ಪರ್ಚ್ ರುಚಿಕರವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಬೇಕಾದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

1. ಮೀನನ್ನು ಶುಚಿಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೊಳೆದು, ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಬಾಲ, ತಲೆ. ತಲೆಯು ಬಿಟ್ಟರೆ, ಕಿವಿರುಗಳು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.
2. ಮಸಾಲೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಬಳಸಿ.
3. ಒಲೆಯಲ್ಲಿರುವ ಪೈಕ್-ಪರ್ಚ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಸ್ಲೀವ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಎಲಿಮೆಂಟರಿ ಝಂದರ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನವು ಫಾಯಿಲ್ ಕಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವ-ಮುಚ್ಚಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರೂಪಾಂತರವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೀನು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೈಕ್-ಪರ್ಚ್ - 2 ತುಣುಕುಗಳು;
• ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು - 1-2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಥೈಮ್ - 2-4 ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;
• ತೈಲ - 40 ಮಿಲಿ;
• ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಪ್ರೊವೆನ್ಕಲ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

1. ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಮೀನುಗಳು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ತೈಲದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ.
2. ಹೊಟ್ಟೆ, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಥೈಮ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳ ಕುಶನ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ದೇಹಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
4. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈಕ್-ಪರ್ಚ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಸಭರಿತವಾದವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಪಿಕ್-ಪರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೀನುಗಳು ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಲ್ಲೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಡ್ಡ-ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದರ ನಂತರ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯ ಬಳಕೆ ಸಾಸಿವೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಜೊತೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೈಕ್-ಪರ್ಚ್ - 2 ತುಣುಕುಗಳು;
• ನಿಂಬೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 4 ಶಾಖೆಗಳು;
• ತೈಲ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಬೆನ್ನು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಕುಶನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಳೆಯ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಸ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ಗಳು ಇರಿಸಿ.
3. ಬೆನ್ನಿನ ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಛೇದನದ ನಿಂಬೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.
4. ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮೀನನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಬೇಕಿಂಗ್ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಳೆಯ ಪೈಕ್-ಪರ್ಚ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಇದು ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಲ್ಲು ಮೀನಿನ ವಿಶೇಷ ಮೋಡಿ ನೀಡಲಾಗುವುದು. ತಲೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಅರ್ಧ-ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅವರು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತೈಲದಲ್ಲಿ ಮೃದುತ್ವಕ್ಕೆ ಒತ್ತಿದರೆ, ಮೀನಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೈಕ್-ಪರ್ಚ್ - 2 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಮೀನಿನ ಮಸಾಲೆ - 1 ಟೀ ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಮೀನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಉಜ್ಜಿದಾಗ.
2. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
3. ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿದ ಮೂಲಕ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ, ನಂತರ ಮೀನು ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಮೀನಿನೊಳಗೆ ಹರಡಿ.
4. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫಾಯಿಲ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
5. ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಕ್ ಪರ್ಚ್ ಅದ್ಭುತ ಅಡುಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಮತ್ತು ಸ್ವಯಂಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಬದಲಿಸಲಾಗುವುದು, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಾಸಿವೆ ಜೊತೆಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಇತರ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೈಕ್-ಪರ್ಚ್ - 2 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1,5 ಕೆಜಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು;
• ತೈಲ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು tarragon - ರುಚಿಗೆ;
• ಮೀನು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸುಗಳಿಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೆಯೋನೇಸ್ನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟಾರ್ತನ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನುವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
2. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ ಮೀನು ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ವೃತ್ತಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತರುನ್ ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಮೀನಿನ ಒಳಗೆ, ತೈಲದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
4. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೈಕ್-ಪರ್ಚ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಕ್ ಪರ್ಚ್ ಆಹಾರದ ಊಟವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕನಿಷ್ಟ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಸಿವು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಅಮೂಲ್ಯ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಮರ್ಸಿನಿಂಗ್ನಿಂದ ಮೀನಿನ ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೈಕ್-ಪರ್ಚ್ - 2 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸುಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3-4 PC ಗಳು.
• ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ - 70 ಮಿಲಿ;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 70 ಮಿಲಿ;
• ವೋರ್ಸೆಸ್ಟೆರ್ಸ್ಕಿ ಸಾಸ್ - 1,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ - ರುಚಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸಿನ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಮೀನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 30-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
2. ಎಣ್ಣೆ ತುಂಬಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನನ್ನು ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಹಾಕಿ, 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಲು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಕ್ ಪರ್ಚ್ನ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ, ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕಡಿಮೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಅಡುಗೆಯ ಸಂತೋಷಕ್ಕಿಂತಲೂ ಅನಾರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಎಲುಬುಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೊರತೆ, ಪ್ರಭಾವಿ ನೋಟ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದ ರಸವತ್ತಾದ ರುಚಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್ನ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3-4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ, ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ

1. ದನದ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ತೈಲ ತುಂಬಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
3. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಂಧನ್ನು ತುಂಬಿ

ಒಡನ್ನಲ್ಲಿ ಸುಡಾಕ್, ನಂತರದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನ ಅಡುಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯತ್ನ ಮತ್ತು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಅಂತಿಮ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪಾವತಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನಿಮಗೆ ವಿನೋದಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಂದು ಅದ್ಭುತ ಅದ್ಭುತ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೈಕ್-ಪರ್ಚ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 3 ಚೂರುಗಳು;
• ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಮಿಲೀ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

1. ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಕವಚಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚರ್ಮದ "ಶೇಖರಣೆ" ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ಎಂಎಂ ಪಲ್ಪ್ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಮೀನಿನ ಕವಚಗಳನ್ನು ಎಲುಬುಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕೆನೆ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಜನಸಮೂಹದೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚೆಗುಂಡಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ತಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಅದನ್ನು ಹೊಲಿ.
4. ಮೀನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ರೀಮ್, ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಿದ ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು 190 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್

ಬೇಯಿಸಿದ ಪೈಕೆಪೆಚ್ಗಾಗಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅರಿತುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಹಸಿವುಳ್ಳ ಆಹಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅದು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಇಡೀ ಸತ್ತಗಳೊಂದಿಗೆ ಅರಿತುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಈಗಾಗಲೇ ಮುಗಿಸಿದ ಕವಚಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು. ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಅರಣ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಅಣಬೆಗಳು - 300-350 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರೀಮ್ - 300 ಮಿಲೀ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ತೈಲ.

ತಯಾರಿ

1. ಮೀನು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ.
2. ಅಣಬೆಗಳು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಮೀನುಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತವೆ.
3. 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಕ್-ಪರ್ಚ್ನಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಈ ಸೂತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈಕ್-ಪರ್ಚ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಮೇಲಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳ ಅನುಷ್ಠಾನದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾದವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪಥ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್ನ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಾಲು - 150 ಮಿಲೀ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬ್ರೆಡ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ತಯಾರಿ

1. ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಮೀನುಗಳು ಮಾಂಸದ ಬೀಜದಲ್ಲಿ ತಿರುಚಿದವು.
2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೆರೆಸಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. Cutlets ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಬ್ರೆಡ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್, ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಲು.
4. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಬಾರಿಗೆ ಮರಳಬಹುದು.