ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಲಾಡ್ - ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಲಘು ತಯಾರಿಸಲು ಮೂಲ ಕಲ್ಪನೆಗಳು

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಸರಳವಾದ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು, ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ಗೆ ನೀಡಲಾಗುವುದು - ದೈನಂದಿನವರೆಗೆ, ಹಬ್ಬದವರೆಗೆ. ನೀಲಿ, ಚೀಸ್, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮಂಜಸವಾಗಿ ಬ್ಲೂ ಆಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ವಿವಿಧ ಗುಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರಬಹುದು.

ಆಬರ್ಗರ್ಗಳ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ?

ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಉಪಯುಕ್ತ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸತ್ಕಾರದ ತಯಾರು ಮಾಡಿ. ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಅರುಗುಲಾ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೂ ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಧರಿಸುವದು ಉತ್ತಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅರುಗುಲಾ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸುವಾಸನೆಯ ವಿನೆಗರ್ - 60 ಮಿಲಿ;
• ನೀಲಿ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೈನ್ ನಟ್ಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ತೈಲ - 80 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಸಿನೆಂಕಿ ಬೆಣೆ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಜೊತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಅರುಗುಲಾ ಹರಡಿತು, ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲಿನದಾಗಿ ಬಿಳಿಬದನೆ, ಬೈಸೇಟೆಡ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳು.
3. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಲಾಡ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಬುರ್ಬೈನ್ಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಸಿವುಳ್ಳದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಆಡಿಗೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಗಿಣ್ಣು ಕೂಡ ಬಳಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸಮಸ್ಯೆ ಅಲ್ಲ, ಸಲಾಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ರುಚಿಕರವಾಗುತ್ತದೆ. ಆಗ ಮಾತ್ರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀಲಿ - 3 PC ಗಳು.
• ಬ್ರೈನ್ಜಾ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುರಿದ.
2. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ 2 ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಎಗ್ಪ್ಲ್ಯಾಂಟ್ಗಳ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಕೊಡಿ.

ಆಬರ್ಗೈನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್

ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಭಕ್ಷ್ಯ ಬಹಳ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಮಧ್ಯಮ ಚೂಪಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಿಂದ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಥವಾ ಟೋಸ್ಟ್ ಟೋಸ್ಟ್ ಜೊತೆಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ನೀವು ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿಬದನೆ ದೊಡ್ಡದು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ತೈಲ - 30 ಮಿಲಿ;
• ನಿಂಬೆ - ಅರ್ಧ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 1 ಘಂಟೆಗೆ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನೀಲಿವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿರುಳು ತೆಗೆಯಿರಿ.
3. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನೆಲಗುಳ್ಳಕ್ಕೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.
4. ನುಣುಪಾದ ಗ್ರೀನ್ಸ್.
5. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ.
6. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಕೋರ್ಟ್ಜೆಟ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಹುರಿದ ಅಂಜೂರಗಳ ಸಲಾಡ್ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಹಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಬದಲು ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಘಟಕಗಳ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ, 3 ಭಾಗಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ - 1 ತುಂಡು;
• ನೆಲಗುಳ್ಳ - 1 ತುಂಡು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನೇರಳೆ ಈರುಳ್ಳಿ - 1/2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಕ್ಕರೆ;
• ವಿನೆಗರ್ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ತೈಲ.

ತಯಾರಿ

1. Marrows ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅಬರ್ಗೈನ್ಗಳು - ಸ್ಟ್ರಾಗಳು.
2. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು.
4. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಪ್ರಿಟ್ರುಶಿವಯಿಟ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಿತ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿರುವ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಮಾಸ್ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಮೇಲೆ ನೀಲಿ ಹಾಕಿತು ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಲಾಡ್

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗಿನ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದರಿಂದ ಆಹಾರದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿನ ನೀಲಿ ಕಹಿ ಅಲ್ಲ, ಅವರು ಕತ್ತರಿಸಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಬೇಕು, ನಂತರ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೆಲಗುಳ್ಳ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
• ವಿನೆಗರ್ 9% - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ತೈಲ;
• ಮೆಣಸು;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ತಯಾರಿ

1. ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಚೂರುಚೂರು ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ನೀರು ಹರಿದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಲಕಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಸ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಈರುಳ್ಳಿ ದ್ರವವನ್ನು ವಿಲೀನಗೊಳಿಸಿ, ನೀಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೆಣಸು, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ.
7. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಅಂಜೂರದ ಸಸ್ಯಗಳ ಸಿದ್ಧ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ, ತದನಂತರ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳು ಸಹ ಹುರಿದ ಎಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ತರಕಾರಿಗಳು ತಾಜಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರುವಾಗ ಎರಡನೆಯದು, ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದುದು ಎಂಬುದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಎರಡೂ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಎಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಬರ್ಗನ್ ಸಣ್ಣ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ತೈಲ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ತಯಾರಿ

1. ಚೌಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮರದ ಮೇಲೆ ಬೀಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುವುದು.
5. ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅಬೆರ್ಜಿನ್ಗಳ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಬರ್ಗರ್ಗಳಿಂದ "ಟಷ್ಚಿನ್ ಭಾಷೆ" ಸಲಾಡ್

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಅಬುರ್ಜೈನ್ಗಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಚೂಪಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು. ಇದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಮತ್ತೊಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರವನ್ನು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೆಲಗುಳ್ಳ - 2,5 ಕೆಜಿ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಾಡ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ವಿನೆಗರ್ 9% - 100 ಮಿಲೀ;
• ತೈಲ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ತಯಾರಿ

1. ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಹುರಿದ, ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ತೈಲ, ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ನೀಲಿ ಬಾಟಲಿಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತವೆ, ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದವು ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟವು.

ಆಯುಬರ್ನ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಸಲಾಡ್

ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಲಾಡ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬರೆಯುವ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರೇಮಿಗಳನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆಯಾಗಿ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕೀಟಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಪಿಕ್ಯಾಂಟನೆಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಆಹಾರವನ್ನು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಅದು ಸಂಜೆಯೊಳಗೆ ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತರುವಾಯ ಮರುದಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೆಲಗುಳ್ಳ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು;
• ತುಳಸಿ ಒಣಗಿಸಿ, ಹಾಪ್ಸ್-ಸೀನಲಿ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು, ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ನೆಲದ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಪಿಂಚ್;
• ಗಾರ್ನೆಟ್ ಧಾನ್ಯ.

ತಯಾರಿ

1. 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿನೆನ್ಕಿ ಇಡೀ ತಯಾರಿಸಲು, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮೆಣಸು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಬೀಜಗಳು ನೆಲವಾಗಿವೆ.
4. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಲಾಡ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
5. ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಲಾಡ್

ದಿನನಿತ್ಯದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅಬುರ್ಗಿನ್ಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು. ಮಸಾಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಒಂದು ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಬೇಕು, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಚಿಕಿತ್ಸೆ ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿ ಎಂದು ತಿರುಗಿದರೆ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲಗುಳ್ಳ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ನ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳು;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
• ಉಪ್ಪು.

ಇಂಧನಕ್ಕಾಗಿ:

• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ತೈಲ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 40 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ, ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಗೋಮಾಂಸವು ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು, ಅಬೆರ್ಜಿನ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ತರಕಾರಿಗಳು ತೇವವಾಗಿ ಉಳಿಯಬೇಕು.
4. ಮರುಪೂರಣಕ್ಕಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೆಲಗುಳ್ಳ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಿದೆ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಸಲಾಡ್

ಇದು ಫಲಪ್ರದ ವರ್ಷವಾದಾಗ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಎಲ್ಲಿಯೂ ಇಲ್ಲ, ಅದು ಚಳಿಗಾಲದ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಯಿಗಳ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಬೆಚ್ಚನೆಯ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸುಂದರವಾದ ಸತ್ಕಾರವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ದಯವಿಟ್ಟು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಸತ್ಯವನ್ನು ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಸಲಾಡ್ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಲು ಅದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಇದು ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೆಲಗುಳ್ಳ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ, ಎಣ್ಣೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಉಪ್ಪು;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ವಿನೆಗರ್ 9% - 70 ಮಿಲೀ.

ತಯಾರಿ

1. ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳು ಸೆಮಿರಿಂಗನ್ನು ಚೂರು ಮಾಡಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸಕ್ಕರೆ, ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕಳವಳ ಮಾಡಿ.
3. ಎಗ್ಪ್ಲಂಟ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸುತ್ತುವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.