ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್

ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ವಾರ್ಮಿಂಗ್ ಆಹಾರ ಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಾವು ಊಟಕ್ಕೆ ಎಲೆಕೋಸುನೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಕಿನ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕೊಡುತ್ತೇವೆ.

ಹೂಕೋಸು ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಹೂಕೋಸು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ನೀರು - 2 ಎಲ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಕೊಚ್ಚು, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಟ್, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಫೋಮ್ ತೆಗೆದು. ತಯಾರಿಕೆಯ ಆರಂಭದ ನಂತರ 15 ನಿಮಿಷಗಳು, ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೂಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಾರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗೆ ಮುಂಚೆ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮುರಿದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ನ ದನದ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 2 ಎಲ್;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀರು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ. Fillets ಮೃದುವಾದ ನಂತರ, ಟೊಮೆಟೊ ರಸ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಸೂಪ್ ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಎಲೆಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ತುಳಸಿ ಆಫ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀರು 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಕಿ 45 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ತೊಳೆಯುವುದು, ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ. ಪೀಲ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮತ್ತು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಲ್ಲಿನಿಂದ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ತನಕ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಸಾರು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕಳುಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.