ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬಾಗಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮುಖ್ಯ ತಿನಿಸುಗಳಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಲಘು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನವನ್ನು ಸಹ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೂಲತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಬಾಗಲ್ಗಳು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿವೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೆಗೆಲ್ಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾರ್ಡ್ ವಿಧಗಳ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಲು - 500 ಮಿಲಿ;
- ಬಲ್ಬ್ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬಾಗಲ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಅದನ್ನು ನೆನೆಸು. ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥಮಾಡದೆ ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಹಾಲಿನ ಬಾಗಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಸಣ್ಣ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ, ಪ್ರತಿ ಬಾಗಲ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ತುಂಬಿಸಿ, ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಘು ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಗುರುತಿಸಿ. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೂರುಚೂರು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನಂತರ ನಾವು ಒಂದು ಬಾಗಲ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಓವನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಇದೀಗ 2 ನಿಮಿಷಗಳು. ಹಾಟ್ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬಾಗಲ್ಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ಎಚ್ಚರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಲಘುವಾಗಿ ಸೇವಿಸುತ್ತವೆ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ರೆಸಿಪಿ ಬಾಗಲ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬಾಗೇಲ್ಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಲು - 500 ಮಿಲಿ;
- ಬಲ್ಬ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ವಿನೆಗರ್ 3% - 150 ಮಿಲೀ;
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು ;
- ಕಠಿಣ ವಿಧದ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಮೇಯನೇಸ್ ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 100 ಮಿಲೀ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಬಾಗಲ್ಗಳು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹಾಟ್ ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊರತೆಗೆದು, ಅವು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ