ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಪೈ - ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಭರ್ಜರಿಯಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಲಘುವಾಗಿ ಲಘುವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಯಾರಾದರೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ರಾಚೀನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಂಪಿನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಕೆಫಿರ್ - 210 ಮಿಲೀ;
• ಸಕ್ಕರೆ -1;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸೋಡಾ - ಪಿಂಚ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 445 ಗ್ರಾಂ.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 55 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 330 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 370 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ತುಂಬಲು:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 210 ಮಿಲೀ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಹಲ್ಲು;
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲು ಕೆಫೀರ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಸೋಡಾ ಎಸೆದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಕ್ರಮೇಣ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪಾರದರ್ಶಕತೆಗೆ ಅರಿತಿದೆ. ಮುಂದೆ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಲೇ. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಿ.

ಒಂದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಣ್ಣೆಗೊಳಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಾವು ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಪದರದಿಂದ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಗ್ರ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರಿಂದ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮಾಂಸ ಪೈ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಜ್ಡೋಜೆರ್ಹೇವೊ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 520 ಗ್ರಾಂ;
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾಂಸ - 520 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
• ಬಲ್ಬ್ -155 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ತಾಜಾ ಈರುಳ್ಳಿ- 1 ಗುಂಪೇ;
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 35 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 35 ಮಿಲಿ;
• ಚೀಸ್ - 65 ಗ್ರಾಂ;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಸೆಯಿರಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕಲ್ಲೆದೆಯ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೂರಿಯಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಎಸೆಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪಫ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಆಯತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ತುದಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಅತಿಕ್ರಮಣವನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿನಿಂದ ಮಾಂಸದ ಪಕ್ತಿಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಯಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತೆಳ್ಳಗಿನ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ lavash - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 330 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಬ್ - 85 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 115 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 160 ಮಿಲಿ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ browned ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಹರಡಿತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮರದ ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಚೂರು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಘರ್ಜನೆ ತುಂಬುವುದು ತುಂಬುವುದು. ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ 5 ನಿಮಿಷ ತುಂಬಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಲೇವಶ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಸಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಉರುಳನ್ನು ರೋಲ್ಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಲೇವಶ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ. ರೂಪವನ್ನು ಕಾಗದದ ಮೂಲಕ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಸುರುಳಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹರಡಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಇದು ಮಾಡಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ podsalivayem ಸಾಮೂಹಿಕ ಜೊತೆ ಪೊರಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಮೇಲೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಜೊತೆ ನೆಲದ ದನದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.