ಪುಲ್ಲಂಪುರಚಿ ರಿಂದ ಶಚಿ - ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಬೆಳಕಿನ ಸೂಪ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಸೋರ್ರೆಲ್ನಿಂದ ಶಿಚಿ - ಅನೇಕ ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ನೆಚ್ಚಿನದು, ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಇದು ಬರುತ್ತದೆ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಆಗಮನದಿಂದ, ನಾನು ನನ್ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರವನ್ನು ವಿತರಿಸಲು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಕೂಡಾ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಸೋರ್ರೆಲ್ನಿಂದ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಸೋರ್ರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಸಿ ಹಸಿರು - ಯಾವುದೇ ಅಡೆತಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಆದರೆ ತಿಳಿಯಲು ಕೆಲವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆ ಹರ್ಟ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾದ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿಯೂ ಸಹ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಹೆಚ್ಚು ಆಮ್ಲೀಯ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ನ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಅವರಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಒಂದು ಕಚ್ಚಾ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿದಾಗ, ಅದು ಕೆಲವು ಆಮ್ಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ನವಿರಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
3. ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಬಿಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಲಬೆರಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.
4. ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುವ ಖಾದ್ಯ tastier ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪುಲ್ಲಂಪುರಚಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಲ್ಲಂಪುರಚಿನಿಂದ ಕೂಟ - ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಕು. ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಇದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಬಳಸಬಹುದು. ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಳಸಿದ ನಂತರ ನೀವು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಸೋರೆಲ್ - 1 ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪೇ;
• ಪಾಲಕ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ವರ್ಗೀಕರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ತಯಾರಿ

1. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಚಮಚವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
2. 1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಪುಲ್ಲಂಪುರಚಿ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವು ನೆಲವಾಗಿದೆ.
4. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ್ನು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಚಮಚ ಸೂಪ್.

ನೆಟಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೋರ್ರೆಲ್ನಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕುಟುಕು ಮತ್ತು ಕುಂಬಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಷಿಚಿ - ಇದು ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ನಿಜವಾದ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ, ಇದು ದೇಹವು ಚಳಿಗಾಲದ ನಂತರ ತುಂಬಾ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೆಟ್ಟಲ್ಗಳು ಯುವವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮತ್ತು ಅವಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವಳು ತನ್ನ ಕೈಗಳನ್ನು ಸುಡಲಿಲ್ಲ, ಅವಳು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೋರೆಲ್, ಗಿಡ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಕಿರಣ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಗಿಡ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿ.
3. ನಂತರ ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಹಸಿರು ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ನೆಡುತ್ತಾರೆ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಪುಲ್ಲಂಪುರಚಿ ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು, ಶನಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಸೋರ್ರೆಲ್ನಿಂದ ಶಚಿ

ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಲ್ಲಂಪುರಚಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಶಾಚಿ - ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬೆಳಕು, ಆದರೆ ಬಹಳ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಅಡಿಗೆ ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬು ಅಲ್ಲ, ಕೋಳಿ ಸ್ತನದಿಂದ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುವುದು (1 ಟೀಚೂನ್ಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ) ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಾರು ಚಿಕನ್ - 1.5 ಲೀಟರ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೋರೆಲ್ - 1 ಕಟ್ಟು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಸಾರುಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಚೂರುಚೂರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಪಾಸ್.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ ರುಚಿ ಗೆ ಪುಲ್ಲಂಪುರಚಿ ಪುಲ್ಲಂಪುರಚಿ, passerovka, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೆಣಸು ಹರಡಿತು.
4. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕವರ್ ಸೇರಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ.
5. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ತುಂಡು ಹಾಕಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಪುಲ್ಲಂಪುರಚಿ ಜೊತೆ ಶಾಚಿ

ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಹೊಂದಿರುವ ಶಿಶಿ ದಪ್ಪ, ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಹೊರಬರುತ್ತಾರೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಅನ್ನು ಹಳೆಯ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕವರನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಯುವ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯು ಹೆಚ್ಚು ಶಾಂತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಗದಿತ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ 7-8 ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅವು ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಡಿಗೆ - 2 ಲೀಟರ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಎಲೆಕೋಸು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋರ್ರೆಲ್ - 2 ಬಂಚ್ಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಕುದಿಯುವ ಮಾಂಸದ ಸಾರನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಚೂರುಚೂರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕೆಂಪು ರವರೆಗೆ ಹರಡಿಕೊಂಡಿವೆ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಹೋಳು ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧ ರವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಒಳಗೆ ಸಾರು ಹರಡಿತು, 5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.
5. ಹುರಿದ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ-ಸಿದ್ಧವಾದ ಎಲೆಕೋಸು ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪುಲ್ಲಂಪುರಚಿ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ತನಕ ತಂದು, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
8. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಪ್ರತಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ ಎಗ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೋರ್ರೆಲ್ ಲೆಂಟೆನ್ ರಿಂದ ಶಾಚಿ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಸೋರ್ರೆಲ್ನಿಂದ ಶಾಚಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಒಂದು ಸೂಪ್ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿ "ಖಾಲಿ" ಆಗಿಲ್ಲ, ಶುದ್ಧವಾದ ನೀರನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಒಂದು ತರಕಾರಿ ಸಾರು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸೆಲರಿ ಮೂಲವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ನೀವು ಇಡೀ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋರೆಲ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ;
• ಒಂದು ತರಕಾರಿ ಸಾರು - 1.5 ಲೀಟರ್.

ತಯಾರಿ

1. ಕುದಿಯುವ ಸಾರು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಡೈಸ್.
2. ಚೂರುಚೂರು ಈರುಳ್ಳಿ ಹರಡುತ್ತವೆ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದಾಗ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸೋರ್ರೆಲ್ನಿಂದ ಕೋಲ್ಡ್ ಸೂಪ್

ಹುರಿದ ಇಲ್ಲದೆ ಸೋರ್ರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ತಣ್ಣನೆಯ ತಿನ್ನುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇಂತಹ ಬೆಳಕು ಬೇಸಿಗೆ ಸೂಪ್ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಬಾಯಾರಿಕೆ ಪೂರೈಸಲು ಕೇವಲ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಶಾಖ ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಕೂಡ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ;
• ಸೋರೆಲ್ - 1 ಕಟ್ಟು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹರಡಿತು.
2. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಪುಲ್ಲಂಪುರಚಿ ಸೇರಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಂಪಾದ ಸಾರು ಹಾಕಬೇಕು.
4. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸೋರ್ರೆಲ್ನಿಂದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಪುಲ್ಲಂಪುರಚಿ ಮತ್ತು ಪಾಲಕ ರಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸ್ಪಿನಾಚ್ನಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹುಳಿನಿಂದ ಸೂಪ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಹೀಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಖಾದ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಭಾಗವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಆಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಒಂದು ಸೂಪ್ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದಿಂದ ಹೊರಬಂದು, ಅಕ್ಕಿ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಾಲಕ, ಸೋರ್ರೆಲ್ - 1 ಕಿರಣ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಅರ್ಧ ಪೌಂಡ್;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
• ಅಕ್ಕಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 300 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಕೋಳಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
2. ಅಡಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಅಕ್ಕಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಸೊರೆಲ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಕವನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ.
5. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
6. ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಸಿರೆಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕೋಳಿ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಚಕ್ರವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
8. ನಂತರ ಉಪ್ಪು, ಹಸಿರು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ತಾಜಾ ಪುಲ್ಲಂಪುರಚಿ ರಿಂದ ಸೂಪ್ ತಕ್ಷಣ ಆಫ್.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೋರ್ರೆಲ್ನಿಂದ ಶಾಚಿ

ಸೋರ್ರೆಲ್ನಿಂದ ಶಚಿ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತಷ್ಟು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಸಾಧ್ಯ, ಇದು ಹೊಸ ಸುಗ್ಗಿಯವರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೂಪ್ ಚಳಿಗಾಲದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸಂಬಂಧಿಕರನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋರೆಲ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 2 ಲೀಟರ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಹಸಿರು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಚಿಕನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ಕುಕ್.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಟಾಲ್ಸ್ಟ್ರೊಕ್ನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಜನ್ ಸೊರೆಲ್, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಹ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಪುಲ್ಲಂಪುರಚಿ ಕುದಿಯುವಿಂದ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪುಲ್ಲಂಪುರಚಿ ರಿಂದ ಶಾಚಿ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪುಲ್ಲಂಪುರಚಿಯಾದ ಶಶಿಗೆ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವು ತಾಜಾವುಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿಲ್ಲ. ನೀವು ಸಿದ್ಧ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ, ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕತ್ತಲೆಯಾದ ಚಳಿಗಾಲದ ದಿನದಂದು ಉತ್ಸುಕರಾಗುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪುಲ್ಲಂಪುರಚಿ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ - 500 ಮಿಲೀ;
• ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಮರಳಿದರು.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾಸ್, ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
4. ಪುಲ್ಲಂಪುರಚಿ ಹರಡಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ, ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟರು ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 1 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪುಲ್ಲಂಪುರಚಿ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.