ಮೇದೋಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ಕಿಣ್ವಗಳ ಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತಗೊಂಡಾಗ ಅಡತಡೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಗ ತೀವ್ರ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಆಗಿರಬಹುದು. ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸದಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಅಸಾಧ್ಯವೆಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಈ ಆಹಾರವು ರೋಗದ ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ನಾಶಪಡಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲೋಳೆಪೊರೆಯ ಹಾನಿ ಮಾಡುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಮೇದೋಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯೊಂದಿಗೆ ಏನು ತಿನ್ನಬಹುದು?
ಆಹಾರವು ಹಲವಾರು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿರಬೇಕು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಆದರೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ದೇಹದ ಬಹಳಷ್ಟು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಮೇದೋಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದಿಂದ ಏನನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವಾಗ, ಮಸಾಲೆಯು ಕೆರಳಿಸುವ ಕಾರಣ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಉಪ್ಪು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಒಂದೆರಡು ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟಿಟಿಸ್ಗೆ ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು:
- ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೋಳಿ, ಗೋಮಾಂಸ, ಕರುವಿನ ಮತ್ತು ಮೊಲದ ಮಾಂಸ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಸೌಫಲೆ, ಪ್ಯಾಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
- ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು. ಹಾಲು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಕೇವಲ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಗ್ಗಿಸಬೇಕು.
- ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟಿಟಿಸ್ಗೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮೀನನ್ನು ಬಳಸಬಹುದೆಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಆಸಕ್ತಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಜಾತಿಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ಮೌಲ್ಯವಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಾಡ್, ಕಾರ್ಪ್, ಪೈಕ್, ಫ್ಲೌಂಡರ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಸೀಗಡಿ ಸೀಗಡಿಗಳಿಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದೆರಡು ಅಡುಗೆಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
- ಎಗ್ಗಳನ್ನು ತೀವ್ರ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ರೋಟೀನಿನಿಂದ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಸೌಫಲ್ ಅಥವಾ ಓಮೆಲೆಟ್. ಒಂದು ವಾರದ ನಾಲ್ಕು ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬಹುದು. ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಉಲ್ಬಣವು ಕಡಿಮೆಯಾದಾಗ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೃದು-ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯ - ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮೇದೋಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಿಂದ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೆನು ಓಟ್ಮೀಲ್, ಮಾವು, ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀರು ಅಥವಾ ದುರ್ಬಲ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಕುರುಪು ಕುದಿಸಿ. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಮೆನು ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿರಬಹುದು.
- ತೀವ್ರವಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ನೋವಿನ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪ್ರಥಮ ದರ್ಜೆ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ನಿನ್ನೆ ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಇದು ಮೊದಲು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.
- ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿವರವಾಗಿ ಚರ್ಚಿಸಬೇಕಾದದ್ದು- ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಈ ರೋಗದ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವಿಕೆ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ರೂಪದಿಂದ, ಮೇದೋಜೀರಕದಿಂದ ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಪರ್ಯಾಯದ ವಿವಿಧ ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಉಪಶಮನ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಜಾಮ್, ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲ್ಲೊ, ಮರ್ಮಲೇಡ್ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
- ತರಕಾರಿಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಮುಖ್ಯ ಪೂರೈಕೆದಾರರು. ಅವುಗಳನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್ಗಳಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆ ತಿನ್ನಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.
- ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಪ್ರಬುದ್ಧ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಹಾರ್ಡ್ ಚರ್ಮ ಇದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.
- ಯಾವ ರಸವನ್ನು ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನಿಂದ ಕುಡಿಯಬಹುದೆಂದು ತಿಳಿಯಲು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ರೋಗದ ತೀವ್ರ ಸ್ವರೂಪದಲ್ಲಿ, ಇಂತಹ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉಪಶಮನ ಮಾಡುವಾಗ, ರಸವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಪಿಯರ್, ಪೀಚ್, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ.