ಸೇವಿಸಿದ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಅಸಡ್ಡೆ ವರ್ತನೆಯು ಅಲರ್ಜಿ ಎಂಬ ಶಬ್ದವು ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಬಳಕೆಯ ಪದವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು, ಅಲರ್ಜಿಯ ಬಗೆಗಿನ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಚರ್ಚೆ ವಸಂತಕಾಲ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ವೇಗವರ್ಧಕಗಳೆಂಬ ವರ್ಷದ ಈ ರಂಧ್ರಗಳು.
ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಇನ್ಹಲೇಷನ್ಗೆ ("ಪರಾಗ") ಅಲರ್ಜಿ ಇದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಕಾರಣ, ಅದು ಅದರ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಮಕ್ಕಳು ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚು.
ಎರಡೂ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಅಡೋ ಆಹಾರವನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಹಾರ ಪದ್ದತಿಯಿಂದ ಅಲರ್ಜಿಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿದರೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ, ಯೋಗಕ್ಷೇಮದ ಸಾಮಾನ್ಯತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಅಡೊ ಪ್ರಕಾರ ಹೈಪೋಅಲರ್ಜೆನಿಕ್ ಆಹಾರದ ಗುರಿಯು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಅಲರ್ಜಿನ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಅಡೊಗೆ ಆಹಾರ, ಅಪವಾದಗಳ ಮೇಲೆ ವಯಸ್ಕರ ಮೆನುವಿನಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರದ ಒಂದು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ಆಹಾರವು ಅನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಅಂದರೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ಅಲರ್ಜಿಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- ಮಿಠಾಯಿ;
- ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ಹಣ್ಣುಗಳು;
- ಎಲ್ಲಾ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು;
- ಹಾಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು;
- ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- ಜೇನುತುಪ್ಪ;
- ಕೋಕೋ, ಚಾಕೊಲೇಟ್;
- ಅಣಬೆಗಳು;
- ಕಡಲ ಆಹಾರ;
- ಹಂದಿ, ಕೋಳಿ;
- ಚೂಪಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಬಹಳಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವು;
- ಕುರಿಮರಿ;
- ಮೊಲ, ಟರ್ಕಿ;
- ಧಾನ್ಯಗಳು - ಗೋಧಿ, ಹುರುಳಿ, ರೈ;
- ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಹೊಂದಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳು;
- ಪೀಚ್ಗಳು, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು;
- ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.
ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ
ಆಡೋ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ ನಂತರದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ಗಳು;
- ಬೆಣ್ಣೆ;
- ಬೀಜಕೋಶಗಳು;
- ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಮೊಸರು;
- ಹುದುಗುವ ಮಹಿಳೆ, ಮೊಸರು;
- ಓಟ್ಮೀಲ್ ಗಂಜಿ;
- ಅಕ್ಕಿ;
- ಸೇಬುಗಳು;
- ನಿಷೇಧವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳು;
- ಗೋಮಾಂಸ ಬೇಯಿಸಿದ;
- ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
- ಸೇಬುಗಳು, ಪ್ಲಮ್, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು;
- ಬಿಳಿ ಅಲ್ಲ ಬ್ರೆಡ್.
ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ನಂತರ, ವೈದ್ಯರ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿನ್ಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕಠಿಣ ಆಹಾರವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು. ಅಡೋ ಆಹಾರವು ಜೀವನಕ್ಕಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಆಹಾರ, ವೈದ್ಯರು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಮೊದಲಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅತ್ಯಂತ ತೀವ್ರವಾದ ಹಂತ.
ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಅಡೊ ಆಹಾರದ ಅನುಮೋದಿತ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಅಯ್ಯೋ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾವು ಹಸಿವಿನಿಂದ ಸಾಯುವಂತೆ ನಾವು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಸೂಪ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕೆಫಿರ್ - 1 ಚಮಚ;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ.
ತಯಾರಿ
ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಫ್ಲೋರೊರೆಸ್ಸೆನ್ಸ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು ಕುದಿಸಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ಮ್ಯಾಶ್ ಸೂಪ್ಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಕೆರ್ಫಿರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ.
ಆವರಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೋಮಾಂಸ - 0,5 ಕೆಜಿ;
- ಕೆಫಿರ್ - ¼ ಕಪ್;
- ಬ್ರೆಡ್ - 2 ಹೋಳುಗಳು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ನೀರು - ಒಂದು ಶತಮಾನದ ¼;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಮಾಂಸದ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮೂರು ಬಾರಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಮೂರನೆಯ ಬಾರಿಗೆ, ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೈರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ತುಂಬುವುದು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, 3 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೀಳಿಸಿ. ನಾವು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಜರಡಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
ಪ್ರತಿ 5 - 7 ನಿಮಿಷಗಳು ನಾವು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - 40 ನಿಮಿಷಗಳು.