ಆಹಾರ ಫೈಬರ್ ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳು ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳ ಸಿಪ್ಪೆ, ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳ ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ವಸ್ತುಗಳ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಒರಟಾದ ನಾರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಮಗೆ ಆಹಾರ ಫೈಬರ್ಗಳು ಏಕೆ ಬೇಕು?
ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಾಲಿಮರ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಸಸ್ಯ ಮೂಲದ ಆಹಾರದಿಂದಾಗಿ ಅವರ ದೇಹವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ - ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಮೃದು - ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು.
ಈ ವಸ್ತುವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಫೈಬರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಅವರು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಬದುಕುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಯಿತು. ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಜೀರ್ಣಾಂಗದಲ್ಲಿ ಇತರ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಷಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೋಲಿಸಬಹುದು, ಇದು ಜೀವಾಣು ವಿಷಗಳು, ಕೊಳೆಯುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ದೇಹದ ಇತರ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯವು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಿದೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಒರಟಾದ ನಾರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಹೆಮೊರೊಯಿಡ್ಸ್, ಕೊಲೊನ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ದೇಹಕ್ಕೆ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಪಾತ್ರ:
- ಒರಟಾದ ನಾರುಗಳೊಂದಿಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸುದೀರ್ಘವಾದ ಚೂಯಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಉಸಿರಾಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಇದು "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತರಸ ಆಮ್ಲದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
- ದೇಹದಿಂದ ಭಾರವಾದ ಲೋಹಗಳು, ಜೀವಾಣು ವಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ;
- ನೀರು ಇಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಖಾಲಿಯಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯ ಬಲಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಬೆಳೆಯಲು ಆಹಾರದ ನಾರುಗಳ ಕಾರ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಬರುವುದು, ಅವುಗಳು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ, ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದಿಂದ ಶುದ್ಧತ್ವವನ್ನು ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ದೀರ್ಘ ಸಮಯ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಮುಖ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊಫ್ಲೋರಾ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲು ಪಥ್ಯದ ಫೈಬರ್ಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
ಒರಟಾದ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಮೂಲಗಳು
ದೈನಂದಿನ ಫೈಬರ್ ರೂಢಿ ಕನಿಷ್ಠ 35 ಗ್ರಾಂ. ಈ ಮೊತ್ತವನ್ನು ದೇಹವನ್ನು ಒದಗಿಸಲು, ಈ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:
- ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಇರಬೇಕು. ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶಾಖದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ನ ನಾಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಇದು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ತಣಿಸುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ.
- ನೀವು ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ.
- ಆದರ್ಶ ಉಪಹಾರವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಗಂಜಿಗೆ ಸಲ್ಲಿಸಲಾಗುವ ಸೇವೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ದೇಹದ ಸುಮಾರು 10 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಬೆರಿಗಳ ಗಂಜಿ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ, ನೀವು 2 ರಿಂದ 5 ವರ್ಷಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
- ನಿಮ್ಮ ಮೆನು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತರಲು.
- ಆಹಾರವು ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ತಕ್ಷಣವೇ ಅದರ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಅಗತ್ಯವಾದ ಗರಿಷ್ಟಕ್ಕೆ ತರಲು ಇಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಾಡಿ. ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಾನಿಯಾಗಬಹುದು. ದೇಹವು ಅನೇಕ ಒರಟಾದ ನಾರುಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇದು ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಕುಡಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ದೈನಂದಿನ ರೂಢಿಯು 1.5 ಲೀಟರ್ಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ.
ಇದು ಸೂಚಿಸುವ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ,
ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯ ಪರಿಣಾಮಗಳು:
- ಉಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾದ ಅನಿಲ ರಚನೆ ಇದೆ.
- ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
- ಅತಿಸಾರ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು.
- ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ಕರುಳಿನ ಅಡಚಣೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.