ಅನೇಕ ವಿವಿಧ ಚೀಸ್ಕಟ್ಟುಗಳು ಇವೆ, ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದವು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ. ಅವಳ ಗಾತ್ರದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅವಳು ಪಡೆದ ಹೆಸರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮೊಸರು ಒಂದು ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನ ಇತರ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ನಂತರ ಪಡೆದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀವು ನೋಡಿದರೆ, ಅಂತಹ ಬನ್ ಕೇವಲ ಬನ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ "ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿವರಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.
ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 1,5 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ;
- ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
ಕ್ವಾರ್ಕ್ ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ಮಾಡಲು, ಆಳವಾದ ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಕಾಟೇಜ್ ಗಿಣ್ಣು ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುವುದು, ಮೊಸರು ಸಮೂಹವನ್ನು ಏಕರೂಪತೆಗೆ ವಿಪ್ ಮಾಡಿ. ಘನೀಕೃತ ಎಣ್ಣೆ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು crumbs ಹೋಲುವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಭಾಗಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪೂರ್ವ ತಯಾರಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಹಾಕಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಎರಡನೇ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ. ಅಂತಹ ಒಂದು ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ಮೊಸರು ಒಂದು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಆಗಿ ಮತ್ತು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:
- ಬೆಣ್ಣೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಸೋಡಾ - ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವುದು:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 5% - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ.
ಸೇಬು ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:
- ಸೇಬು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.
ತಯಾರಿ
ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಬೆಣ್ಣೆ, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಚ್ಚು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ತೈಲ ತುಣುಕನ್ನು ಮೂರನೆಯಷ್ಟು ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಮೂರನೆಯ ಮೂರನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೊನೆಯ ಲೇಯರ್ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಟಾಪ್ ಉಳಿದ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್
ಈ ಸೂತ್ರವು ಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಬಹುವರ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ ಆ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯುವುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:
- ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 0,5 ಐಟಂಗಳನ್ನು;
- ವ್ಯಾನಿಲ್ಲಿನ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್.
ತಯಾರಿ
ಘನೀಕೃತ ಬೆಣ್ಣೆ, ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣನ್ನು ತುರಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು crumbs ತನಕ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲವೂ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಡೆದು ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುವುದು, ನಂತರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ, ಅದರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಅಥವಾ ಅದರ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮತ್ತೊಂದು ಪದರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚೆರ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು. ನೀವು ಚಾಕೋಲೇಟ್ನ ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಇದ್ದರೆ, ಇಲ್ಲಿ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಕಾಟೇಜ್ ಗಿಣ್ಣುಗೆ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಸಾಕು. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗಾಗಿ ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ.