ನಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಭೌತವಿಜ್ಞಾನವು ಜನಪ್ರಿಯ ತರಕಾರಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಅಲ್ಲ: ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದನ್ನು ಹೂವಿನ ಹಾಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದರ ಖಾದ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸಹ ತಿಳಿಯಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯ ಭೌತಶಾಸ್ತ್ರವು ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ದೇಹದ ಚೇತರಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಸಸ್ಯವು ನಮ್ಮೆಲ್ಲರಿಗೂ - "ಪರಿಚಿತ ಅಪರಿಚಿತ" ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಭೌತಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ತಿಳಿಯಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಈ ಸಸ್ಯದ ಭಾಗ ಯಾವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಫಿಸಲಿಸ್ ಸಂಯೋಜನೆ
ಈ ಸಸ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಬೇರುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ - ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್ಗಳ ಒಂದು ಸಂಕೀರ್ಣ, ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಸ್ಟೀರಾಯ್ಡ್ಗಳು, ಎಥೆರಿಕ್ ಘಟಕಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಫಿಶಲಿಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಸಕ್ಕರೆಗಳು, ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಗುಂಪಿನ ಬಿ , ಆಲ್ಫಾ-ಕ್ಯಾರೊಟಿನ್ (ಪ್ರೊವಿಟಮಿನ್ ಎ) ಮತ್ತು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ) ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಖಾದ್ಯ ಫಿಜಲಿಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಲಕ್ಷಣಗಳು. ಬೆರ್ರಿಗಳು ಇಡೀ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯ ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ.
ಫಿಶಲಿಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು ಯಾವುವು?
ಸಸ್ಯದ ಫಲಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಮ್ಲಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯ-ಸುಧಾರಣೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಭಾರೀ ದೈಹಿಕ ಪರಿಶ್ರಮದ ನಂತರ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಕ್ಕಿನೀಕ್ ಆಮ್ಲ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಇಡೀ ದೇಹದ ಆಯಾಸದಿಂದ ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಎತ್ತುವಂತೆ.
- ಆಪಲ್ - ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
- ಫೈಝಲಿಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಫೈಟರ್ನ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: ಇದು ಜೀವಾಣು ವಿಷ ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
- ಉಪಯುಕ್ತ ಭೌತಶಾಸ್ತ್ರದ ಖಾದ್ಯ ಯಾವುದರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಅದರ ಕಾಫಿ ಆಸಿಡ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.
- ಫಿಜಲಿಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸ್ವಲ್ಪ ಪರಿಚಿತ ಫೆರುಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ವಿರೋಧಿ ಅಲರ್ಜಿಗಳು, ಆಂಟಿಟಮರ್, ಆಂಟಿಟಾಕ್ಸಿಕ್ ಮತ್ತು ಇತರವು ಸೇರಿದಂತೆ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಅಂಶಗಳು ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಔಷಧಿಗಳಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಭೌತಶಾಸ್ತ್ರವು ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಬಳಸಲು ಕೆಲವು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಅವುಗಳಲ್ಲಿ, ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಮ್ಲತೆ ಜೊತೆಗೆ ಹೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳ ವಿಪರೀತ ಬಳಕೆ, ಇದು ವಿಷಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಸಹ, ವಿಷಪೂರಿತ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ವಿಷವು ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.