ನಮಗೆ ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಗಂಜಿ ಎನ್ನುವುದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಅವರು ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾದ ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.
ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕದ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರೋಟ್ಗಳಿಂದ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದ್ದು ಮೊಲ್ಡೊವನ್ ಹೋಮಿನಿ ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪೊಲೆಂಟಾ. ಹೇಗಾದರೂ, ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯ ಕೆಲವು ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಇನ್ನೂ ದೇಹಕ್ಕೆ ಜೋಳದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಪ್ರಶ್ನೆ ಪೀಡಿಸಿದ. ಈ ಅನುಮಾನಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು, ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಕಾರ್ನ್ ಮೀಲ್ಸ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಅಪಾಯಗಳು
ಕಾರ್ನ್ ಕ್ರೂಪ್ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಇದು ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಅವರು ಸಾಕಷ್ಟು ಇವೆ. ಈ: ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಎ, ಪಿಪಿ, ಇ, ಬಿ 2, ಬಿ 5, ಬಿ 6, ಎಚ್ (ಬಯೊಟಿನ್), ಹಾಗೆಯೇ ಕಬ್ಬಿಣ , ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ತಾಮ್ರ, ಸತು, ಸಿಲಿಕಾನ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ. ಇಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಜೋಳದ ಗಂಜಿ ಹಲ್ಲುಗಳು, ಮೂಳೆಗಳು, ಚರ್ಮ, ಒಸಡುಗಳು, ಕರುಳಿನ ಕೆಲಸ, ಹೃದಯನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಹೊರಹಾಕುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಜೋಳದ ದ್ರಾವಣವು 100 ಗ್ರಾಂಗಳಿಗೆ 110 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಇಂತಹ ಗಂಜಿ ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಗಂಜಿಗೆ 0.36 ಗ್ರಾಂ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು 23.55 ಗ್ರಾಂಗಳು, ಮತ್ತು ಪ್ರೊಟೀನ್ 2.6 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವಿದೆ.ಜೊತೆಗೆ, ಗ್ಲುಟೆನ್ (ಗ್ಲುಟನ್ ಅಥವಾ ಸಂಕೀರ್ಣ ಪ್ರೋಟೀನ್), ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಿಂತ ದೇಹದಿಂದ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಇದರಿಂದ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತಾ, ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಕೊಬ್ಬು ಪಡೆಯುತ್ತಿದೆ ಎಂಬ ಪುರಾಣವನ್ನು ಓಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಮಂಜಸವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.
ಹಲವಾರು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ದೇಹದ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯದ ಕಾರಣ ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿಗೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಹೆಚ್ಚು - 70 ಘಟಕಗಳು. ಮತ್ತು ನೀವು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಈ ಅಂಕಿ ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.