ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೇಬ್ಯೂರೆಕ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಅಥವಾ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವುದು ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಪ್ರತಿ ದಿನವೂ ರೆಡ್ಡಿ, ಅಪೆಟೈಜಿಂಗ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆಬ್ಯುರೆಕಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?
ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಬ್ಯೂರೆಕ್ಗಳು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸರಳವಾದ ತಾಜಾ ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬಹುಪರಿಣಾಮಕ ಆಧಾರವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ.
- ನೀರಿನಿಂದ ಬದಲಾಗಿ ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಹಾಲೊಡಕು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇರುತ್ತದೆ.
- ಚೆಬ್ಯುರೆಕ್ಗಳ ಕುಗ್ಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೋಡಾ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವ ನೀರಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗಿನ ಚೇಬ್ಯೂರ್ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿಮಾಡುವಿಕೆಯು ಅತಿಯಾದ ಆರ್ದ್ರವಾಗಬಾರದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಂತರಿಕ ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಳು ಇಲ್ಲದೆ ಚೀಸ್ಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಘಟಕಗಳ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಚೀಸ್ನ ಆದರ್ಶ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯವು ಮಾಂಸ, ಸಾಸೇಜ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಬಳಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ.
ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಚೆಬ್ಯೂರೆಕ್ಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೇಬ್ಯೂರೆಕ್ಸ್ - ತಾಜಾ ಹಸಿರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುಳಸಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಬಳಸಿ ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಫಲಿತಾಂಶವು ಎಲ್ಲಾ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ನೀರು 60 ಮಿಲಿ;
- ವೋಡ್ಕಾ - 50 ಮಿಲಿ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಹಿಟ್ಟು - 450-500 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 300 ಮಿಲೀ;
- ಉಪ್ಪು - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಗ್ರೀನ್ಸ್.
ತಯಾರಿ
- , ಉಪ್ಪು ಹಿಟ್ಟು ಶೋಧಿಸಿ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ವೊಡ್ಕಾ.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಚೀಸ್ ರಬ್.
- ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಭಾರೀ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೇಬ್ಯೂರೆಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಕರಿದ ಬಿಸಿಯಾಗಿ, ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು.
ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆಬ್ಯೂರೆಕ್ಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಚೀಸ್ಗೈನ್ಸ್, ಸಿಂಪಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಅರಣ್ಯ: ಚೀಸ್ ಚಿಬ್ಯೂರೆಕ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ರೂಪಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಅಣಬೆ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ನೀರು - 150 ಮಿಲಿ;
- ತೈಲ - 20 ಮಿಲಿ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಹಿಟ್ಟು - 450-500 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ - 300 ಮಿಲೀ;
- ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ.
ತಯಾರಿ
- ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಣಬೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಂಪಾಗಿಸುವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ನೀರು, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆಬ್ಯುರೆಕಿ ತುಂಬುವುದು, ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.
ಹಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆಬ್ಯೂರೆಕ್ಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಎಲ್ಲಾ ಸಾಸೇಜ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಚೀಸ್ನ ಅದ್ಭುತ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಚಬ್ಯೂರೆಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ ಮತ್ತು ಬಳಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪಕ್ಕವಾದ್ಯವು ಒಂದು ಹ್ಯಾಮ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಪಿಕ್ಯೂನ್ಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ನೀರು 250 ಮಿಲಿ;
- ತೈಲ - 30 ಮಿಲಿ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಹಿಟ್ಟು - 600 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ - 300 ಮಿಲೀ;
- ಉಪ್ಪು - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
- ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಸೇರಿಸಿ.
- ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಂ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಭಾಗಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೆರೆಸಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ರಬ್.
- ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗಿನ ಮೊಲ್ಡ್ಡ್ ಚಬ್ಯೂರೆಕ್ಸ್, ಡಫ್ ತುಂಬುವುದು, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಫ್ರೈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೇರಿಸಿ.
ಆಡಿಗೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಆಡಿಗೆ ಚೀಸ್ನ ಚೆಬ್ಯುರೆಕ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಸಿರು ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅಥವಾ ಸ್ಪಿನಾಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತವೆ, ಇದು ಪಿಕಾನ್ಸಿಯಾದಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಗ್ಗೂಡಿರುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ರಹಸ್ಯ, ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಟೈಟಿ ಮತ್ತು ಶ್ರೇಣೀಕರಣದ ಆಧಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ನೀರು 250 ಮಿಲಿ;
- ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲೀ;
- ಹಿಟ್ಟು - 600 ಗ್ರಾಂ;
- ಆದಿಗೆ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
- ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ - 300 ಮಿಲೀ;
- ಉಪ್ಪು - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
- ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಕರಗಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸುವುದು ಮುಗಿದ.
- 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಚೀಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಪಾಲಕ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ, ಅಡೀಗ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆಬ್ಯುರೆಕಿ ತುಂಬುವುದು.
ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆಬ್ಯೂರೆಕ್ಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಶ್ರೇಷ್ಠರನ್ನು ಹಂಬಲಿಸುವವರು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಚಬ್ಯೂಕ್ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಭರ್ತಿಗಾಗಿ, ಮಾಂಸದ ಬೀಜದ ಸಹಾಯದಿಂದ ತಿರುಚಿದ ಹಂದಿ, ಗೋಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ, ಚಿಕನ್, ಟರ್ಕಿ, ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತಗ್ಗಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರಸಭರಿತತೆಯು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ನೀರು 250 ಮಿಲಿ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 800 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಾಂಸ - 700 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀ ಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
- ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ - 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
- ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
- ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವ ಅವಕಾಶವಿದೆ.
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಾಸಿವೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮಾಂಸ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ರುಚಿ.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ತುಂಬುವುದು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೇಬ್ಯೂರೆಕ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಂದು ಹಾಕಿ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಜೊತೆ Chebureks - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ನ ಚೆಬ್ಯುರೆಕ್ಸ್ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಊಟದ ನಂತರ ಬಿಟ್ಟು ನಿನ್ನೆ ಬಳಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಚೀಸ್ ಹಾರ್ಡ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾದ, ಉಪ್ಪುನೀರಿನಂತೆ ಹೊಂದುತ್ತದೆ, ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ತಾಜಾ ಹಸಿರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೆಫಿರ್ - 200 ಮಿಲಿ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 800 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ;
- ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ - 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
- ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ ಪೀಪಾಯಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಕೆಫಿರ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಸೇರಿಸಿ.
- ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಚ್ ಮಾಡಿ, ಬೇಸ್ನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಔಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಹುರಿದ ಹುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೇಬ್ಯೂಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆಬ್ಯೂರೆಕ್ಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೀಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಚೆಬುರೆಕ್ಸ್ ಗಾಜಿನ ಶೀತ ಬಿಯರ್ ಅಥವಾ ಒಂದು ಕಪ್ ಬಿಸಿ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಆದರ್ಶ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಳಕೆಗೆ ಮುನ್ನ ಕಾಟೇಜ್ ಗಿಣ್ಣು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಶಾಂತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ಇದು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ರುಚಿಯಾದ ಇಲ್ಲಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
- ಉಪ್ಪು - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ;
- ಹುರಿಯಲು ತೈಲ - 300 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
- ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಸುರಿದು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕಗಳಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, 1 ಗಂಟೆ ಕಾಲ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳಿ.
- ಅವರು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಚೀಸ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ.
- ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಂಚುಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಬಿಸಿ ಕರಿದ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ.
ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆಬ್ಯೂರೆಕ್ಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ನಿಮ್ಮ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆಬ್ಯುರೆಕ್ಸ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಬಹುದು. ಮಾಂಸ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮೃದುಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಘನ ಅಥವಾ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೊಳೆದ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿರುವ ಆಂತರಿಕ ತಿರುಳುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ನೀರು 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 450-500 ಗ್ರಾಂ;
- ಫೋರ್ಸಿಮೆಟ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ - 300 ಮಿಲೀ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
- ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಕರಗಿಸಿ, ತೈಲ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಮೃದುವಾದ ಮಾಂಸ.
- ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ, ಚೆಬ್ಯುರ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೂ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್
ಈ ಕೆಳಗಿನ ಲಘು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಷ್ಠಾನಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ರುಚಿಯ ಆವಿಷ್ಕಾರವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದುವ ಮೂಲಕ ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ರಿಸ್ಪಿ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಚೆಬ್ಯುರೆಕ್ಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲವಶ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಸಮಾನ-ಗಾತ್ರದ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- lavash - 3 ತುಣುಕುಗಳು;
- ಚೀಸ್ ಮೃದುವಾದ ಮೊಸರು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ ಹಾರ್ಡ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ - 300 ಮಿಲೀ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
- ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಮೃದುವಾದ ಮೊಸರು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಎಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕಡೆ ಚೌಕಗಳ ತುದಿಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅದೇ ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವುದು, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಕತ್ತರಿಸಿದ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು ಆವರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ.
- ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚಬ್ಯೂರೆಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆಬ್ಯೂರೆಕ್ಸ್
ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೇಸ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು - ಜಗಳ ಇಲ್ಲದೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಲಘು ಬೇಯಿಸುವುದು ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಸ್ಟ್ರಾಟಮ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿ-ಧೂಳಿನ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೂಲದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗದಿಂದ ದಪ್ಪವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸುಲುಗುನಿ, ಚೀಸ್, ಅಥವಾ ಆದಿಘೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ, ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಫ್ಲಾಕಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 600 ಗ್ರಾಂ;
- ಸುಲುಗುನಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 0.5 ಗುಂಪನ್ನು;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
- ಲೋಳೆಗಳಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.
- ಚೌಕಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಆಯತಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಡಫ್ ಔಟ್ ರೋಲ್.
- ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಖಾಲಿ ಜಾಗವು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂಚುಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಖಾಲಿ ಇರುವ ಬದಿಯ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಏರಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುಬುಗುನಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೇಬ್ಯೂರೆಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗಿಣ್ಣು ಚೆಬ್ಯೂರೆಕ್ಸ್
ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅಥವಾ ಮಿನಿ-ಚೇಬುರಿಕಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಇದು ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿಮಾಡುವುದಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಾಕಿಕೊಳ್ಳಲೂ ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು 250 ಮಿಲಿ;
- ಶುಷ್ಕ ಈಸ್ಟ್ - 1 ಟೀ ಚಮಚ;
- ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ತೈಲ - 100 ಮಿಲಿ;
- ಫೋರ್ಸಿಮೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
- ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಯೀಸ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಟ್ಟು.
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಣ್ಣು, ಋತುವಿನ ಮಿಶ್ರಣವಾದ ಮೃದುವಾದ ಮಾಂಸ.
- ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿ, ಭರ್ತಿ, ಫಾರ್ಮ್ ಚೇಬುರೆಕ್ಸ್, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ತುಂಬಿಸಿ.
- 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸು ಮತ್ತು ಬೇರೊಬ್ಬರು ಇದನ್ನು ಮಾಡದೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.