ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಸ್

ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳು - ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಅದ್ಭುತ ಕೋಮಲ ಭಕ್ಷ್ಯ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕೋಳಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಅನೇಕ ಮಂದಿ ತಿಳಿದಿರುವ ಕಾರಣ ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೊದಲು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕೋಳಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೋಳಿ ಮೃತ ದೇಹದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸದೆ ಎಲ್ಲಾ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿದರೆ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಉಪ್ಪು, ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಬೋರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ, ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಬೇಕು. ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ತಿನಿಸುಗಳ ಮೇಲೆ ಇಡಬಹುದು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು.

ನಾವು ಭಾಗ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ

ಸಣ್ಣ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು (ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು) ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದಿಂದ ರೋಲ್ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು (4 ಬಾರಿಯ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ):

• 2 ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಬ್ರೆಡ್ crumbs
• ಮರದ ದಂಡನೆ ಅಥವಾ ಬಾಣಸಿಗನ ಥ್ರೆಡ್.
• ಇದಕ್ಕೆ ಭರ್ತಿಮಾಡಲು, 150-180 ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಡಬ್ಬಿಯ ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳ ಒಂದು ಗ್ರಾಂ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಾಮ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ನೀವು ತುಂಬಿಸಬಹುದು.

ತಯಾರಿ:

ಬಾಣಸಿಗನ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಕೋಳಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸ್ತನವನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಘಂಟೆಯ ಸ್ಥಳದೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪರಿಸಬೇಕು. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯದ ನಂತರ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲೆ 4 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಂದು, ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಭರ್ತಿ ಪುಟ್.

ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಬಾಣಸಿಗನ ಥ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ (ನೀವು ಯಾವುದೇ ದಪ್ಪ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಿಳಿ ದಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು) ಅಥವಾ ಮರದ ದಂಡವನ್ನು (ಉತ್ತಮ, ಆರ್ದ್ರ) ಅಂಟಿಸಿ. ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರೊಳಗೆ ತೈಲ ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ನಾವು ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ (ಇದು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಲು ಒಳ್ಳೆಯದು). ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ಗಳೆಲ್ಲವೂ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕುಸಿದವು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಹೊರಬಂದವು. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿನ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈವು ಕ್ರಸ್ಟ್ ನ ರೆಡ್ಡಿ-ಸುವರ್ಣ ನೆರಳು. ಒಂದು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಆಯ್ಕೆಯು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಅದೇ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಆರಂಭಿಕ ಹುರಿಯಲು ಅಥವಾ ಅದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಹುರಿಯುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ - ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆ

ನೀವು ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು (4 ಬಾರಿಯವರೆಗೆ):

• 2 ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು
• 100-150 ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಗ್ರಾಂ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್
• ಅನಾನಸ್ ನ ಕೆಲವು ಚೂರುಗಳು (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ)
• ಮೆಣಸು
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ (ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು) ಸುತ್ತುವ ಸೂಕ್ತವಾದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಲಘುವಾಗಿ ಅವರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಾವು podsolim ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಹ್ಯಾಮ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ತುಂಡುಗಳು ಒಂದು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ. ನಾವು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮತ್ತು ಆರ್ದ್ರ ಮರದ ದಿಮ್ಮಿಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಾವು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಬಂಗಾರದ ನೆರಳಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಸ್

ನೀವು ಚಿಕನ್ಗ್ಯಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು
• ಗ್ರಾಂ 300-400 ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಇಳಿಜಾರು
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• ಗ್ರಾಂ 100-150 ಚೀಸ್
• 1 ಮೆಣಸು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ
• ತೈಲ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬು
• ಮಸಾಲೆಗಳು
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ನಾವು ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸು. ನಾವು ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳು ತೊಳೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಸರ್ಯುಯೆಮ್ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟುಶಿಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ತುಂಬಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಇಡುತ್ತವೆ. ನಾವು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸ್ಲೈಸ್ನ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ (ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿ). ಹಸಿರು ಎಲೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಒಂದು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುವುದನ್ನು ಮತ್ತು ಬಾಣಸಿಗನ ಥ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಿ ಅಥವಾ ಒದ್ದೆಯಾದ ಸ್ಕೆವೆರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಸಿ. ನೀವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರೋಲ್ಸ್

ನೀವು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಗ್ರಾಂ 300 ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು
• ನೀವು 150 ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಗ್ರಾಂ ಮಾಡಬಹುದು
• ತೈಲ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬು
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ:

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಹಿಂದಿನ ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿನ ಅಡುಗೆ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರವೇ ತುಂಬುವುದು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ನೀವು ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರಬಹುದು - ಕ್ಷೇತ್ರ ವಿಶಾಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುವುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ, ಕೆಂಪು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳು. ರೂಡಿ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಟೇಬಲ್ ಲೈಟ್ ವೈನ್ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಸಾರು ಪೂರೈಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.