ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಗೌಲಾಷ್ - ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿಸಲು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳು

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಗೂಲಾಷ್, ಬೇಗ ಕುಕ್ಸ್, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲದೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಕೌಶಲ್ಯವಿಲ್ಲದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಸಹ ಮಾಂಸರಸವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡಲಾರರು.

ಕೋಳಿ ಗೂಲಾಷ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದಿಂದ ಗೌಲಾಷ್, ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಶಕ್ತಿಯುಳ್ಳ ಅಲಂಕಾರಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕನಿಷ್ಠ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಕರಗಿದರೆ, ನೀವು ಸೇರಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

1. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗಿನ ಸರಳ ಚಿಕನ್ ಗೌಲಾಶ್ ಮೂರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು, ಹುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯುವುದು.
2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್, ಟೊಮೆಟೊ ರಸ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾಂಸರಸವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
3. ಕೋಳಿಮರಿಯಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಗೂಲಾಷ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಸಹಾಯಕ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ನೆಲಗುಳ್ಳ, ಮೆಣಸು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗೆ ಗೌಲಾಷ್

ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಸರಳವಾದ ಗೌಲಾಷ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಶಕ್ತಿಯುಳ್ಳ ಅಲಂಕಾರಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಾಂಸವು ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆಯೆಂದು ನೀವು ಹೇಳಿದರೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ವಿತರಿಸಲು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಚಿಕನ್ ಜೊತೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮಸಾಲೆವನ್ನು ಅರಿಶಿನ ಅಥವಾ ಸಿದ್ಧವಾದ ಮೇಲೋಗರ ಮಿಶ್ರಣವೆಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 1/2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಅರಿಶಿನ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp. l.
• ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
2. ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ.
3. ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಬ್ರಜಿಯರ್ ಆಗಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಶುಷ್ಕ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಬಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, 1 ನಿಮಿಷಕ್ಕಾಗಿ ಫ್ರೈ, ½ tbsp ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀರು, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಬ್ರ್ಯಾಜಿಯರ್ಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಮಾಂಸದ ಗೌಲಾಷ್

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ನಿಂದ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಲಾಷ್ ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತಿರುಗಿದರೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಏಕದಳಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಶುದ್ಧತ್ವವು ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲದೇ, ಅದನ್ನು ಬ್ರಜೀಯರ್ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸದೇ ಹೋಗುತ್ತದೆ. 4 ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಅರಿಶಿನ, ಉಪ್ಪು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಹಲ್ಲು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 4 ಗರಿಗಳು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ½ ಕಿರಣ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ

1. ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ ಫಿಲ್ಲೆ, ಫ್ರೈ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೈಲ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
4. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪರಿಚಯಿಸಲು, ಮೂಡಲು, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಗರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಗೌಲಾಷ್ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಬೇಕು.

ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ goulash

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಗೌಲಾಷ್ ಅಸಾಧಾರಣ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮಿಂಚಿನ ವೇಗದಿಂದ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ದಪ್ಪ ಪಿಕ್ಯಾಂಟ್ ಗ್ರೇವಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಜೊತೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳ ಆಯ್ಕೆಯು ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಸದಂತೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - ½ ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಮಿಲೀ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp. l.
• ಪರ್ಮೆಸನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಸೀಳು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮರಿಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಶುಷ್ಕ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಕಂದು, ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕ್ರೀಮ್ನ ತೆಳುವಾದ ಟ್ರಿಕ್ಲ್ನಿಂದ ತೆಳುವಾದ, ದಪ್ಪ ತನಕ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ತುರಿದ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. , ಹುರಿಯಲು ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಬೆಂಕಿ, ಕವರ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
4. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಗೌಲಾಷ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಗೌಲಾಶ್

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಂದಾಜಿನ ಒಂದು ಆವೃತ್ತಿಯೆಂದರೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಗಲಾಷ್. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧ ರುಚಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಬೇಸರಗೊಂಡಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯ ರೂಪಾಂತರ. ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಟೀ ಸ್ಪೂನ್. l.
• ನೀರು - 1 ಐಟಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಹಲ್ಲು;
• ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ - 1/2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು, ಅರಿಶಿನ, ಮೆಣಸು;
• ಹುರಿಯಲು ತೈಲ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಪಿಂಚ್.

ತಯಾರಿ

1. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ.
3. ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಪೇಸ್ಟ್ ಕರಗಿಸಿ, ಮಾಂಸದೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಪಿಂಚ್ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕನಿಷ್ಠ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸಲು.
4. ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ goulash

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಆದರ್ಶ ಸಂಯೋಜನೆ - ಒಂದು ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳಿಂದ ಗೂಲಾಷ್. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಂಸಿಸಲು ತಕ್ಷಣವೇ ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಪ್ರತಿ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಆಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಯಾವುದೇ-ಪಾರ್ಮ ಅಥವಾ ಅಗ್ಗದ ಅನಾಲಾಗ್ಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ, ನೀಲಿ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಸಂಯೋಜಿತವಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫಿಲೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಂಪಿಯನ್ಗನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಮಿಲೀ;
• ಮೇಲೋಗರ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು;
• ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಉಳಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ದ್ರವದ ಬಾಷ್ಪೀಕರಣದ ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸರಾಸರಿ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಚಲಿಸು. ಸಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.
4. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಕವರ್, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕೋಳಿ ದನದ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಗುಲಾಷ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ goulash

ಸಮೃದ್ಧ ಚಿಕನ್ ಗೌಲಾಷ್ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಬಜೆಟ್ ಮಾರ್ಗ - ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿ. ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆ ಸಂಯೋಜನೆ, ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು, ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸತ್ಕಾರದ ನೋಟಕ್ಕೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ವೇಗದ ಸ್ನಾತಕ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮೂಲ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೇ ಅಲಂಕರಣಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ನೀರು - 1 ಐಟಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು;
• ಕಹಿ ಮೆಣಸು - ½ ಪಾಡ್;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೇಲೋಗರ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹುರಿಯಲು ತೈಲ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - ½ ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಹುರಿದ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕಹಿ ಮೆಣಸು ಎಸೆಯಿರಿ.
3. ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ತಕ್ಷಣವೇ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮೇಯನೇಸ್, ಮಿಶ್ರಣ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಗುಲಾಷ್

ಒಂದು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗಿನ ಹುರಿದ ಕೋಳಿಮಾಂಸವು ಇತರ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಬಹುದು, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಿಶ್ರಣವು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಕಾರ್ನ್, ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್. ಅತ್ಯಂತ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ದೇಶೀಯ ತಿನ್ನುವವರಿಂದ ಮೆಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 4 ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಾಂಸರಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಕಹಿ ಮೆಣಸು- 1 ಪಿಸಿ.
• ತರಕಾರಿಗಳ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಿಶ್ರಣ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುರಿಯಲು ತೈಲ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಅರಿಶಿನ.

ತಯಾರಿ

1. ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು, ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಹೊಳಪಿನಿಂದ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ.
2. ಎರಡು ಟೊಮೆಟೊಗಳಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಲು, ಉಳಿದ ಎರಡು ಕಟ್ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ, ಕಟ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ, 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮರಿಗಳು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಎಸೆದು, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
5. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿರಿ.
6. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯಿಸಲು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಗೌಲಾಶ್ ಅನ್ನು ಅನುಕರಿಸಲು.

ಗೌಲಾಷ್ ಸೂಪ್ - ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೋಳಿಮರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ದಪ್ಪ, ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಅತಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಸೂಪ್ ಗೌಲಾಷ್ ಕುಟುಂಬವು ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಮೂಹವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ನ ತಾಜಾ ರುಚಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಭಾಗವು 4 ಭಾಗಗಳ ಆಹಾರ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯ, ಘಟಕಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೆಣಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3-4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಟೊಮೆಟೊ ರಸ - 200 ಮಿಲೀ;
• ಸಾರು - 400 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
• ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಕಟ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ತರಕಾರಿಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಒಳಗೆ ಹಾಕಿ.
3. ಫ್ರೈ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೇಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
4. ಮಸಾಲೆಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ರಸ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಪರಿಚಯ.
5. ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಿ, 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಗೌಲಾಶ್

ರುಚಿಗೆ ಬಹುವಿಧದ ಒಂದು ಚಿಕನ್ ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಲಾಷ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿರುವುದರಿಂದ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲ, ಕೊಬ್ಬು ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದ್ದರೂ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿನ್ನುವ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಜನರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿ, ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ಮೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. "ಝಾರ್ಕೆ" ಕಂದು ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೋರ್ಸ್ ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ, 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.