ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ zrazy

Zrazy ಸ್ವಲ್ಪ ರೀತಿಯ ಪೈ ಆಗಿದೆ. ಇವುಗಳು ಒಳಗೆ ಒಂದೇ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗಳು. ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆ, ತರಕಾರಿ - ಇದು ಅತ್ಯಂತ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ zrazy ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ನಾವು ಈಗ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಇಂತಹ ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀವು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ Zrazy ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 160 ಮಿಲಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 900 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ ವಾಸನೆರಹಿತ.

ತಯಾರಿ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಶುಚಿಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಚಿಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮರಿಗಳು, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ (ಸುಮಾರು 200 ಮಿಲಿ) ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಸೊಲಿಮ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲೆಕೋಸು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಈಗ ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ನಾವು ಸಮೂಹವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು zrazy ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ - ನಾವು ನೀರಿನಿಂದ ನಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ನಾವು ಎಲೆಕೋಸುನಿಂದ ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಸುತ್ತೇವೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರವರೆಗೆ ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ zrazy ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಾರದು, 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸಾಕು. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ zrazy ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 650 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 7 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• ಎಲೆಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20% ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಬ್ರೆಡ್ ಗಾಗಿ:

• ಬ್ರೆಡ್ crumbs;
• ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಡಲು ನಾವು ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲೆಕೋಸು ತೆಳುವಾಗಿ ಶಿಂಕೆಮ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಿಷಶಿವಂ ಮೃದುತ್ವಕ್ಕೆ. ಇದನ್ನು ಬೌಲ್ ಆಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಓಡಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿರಿ. ನಾವು ಇದನ್ನು 10 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ನಾವು ಹಿಟ್ಟುಗಳಾಗಿ ಮುಳುಗುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ತುಂಬಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ತುದಿಗಳನ್ನು ತಿದ್ದುಪಡಿ ಮಾಡಲಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕುಸಿಯುತ್ತವೆ. ಫ್ರೈ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ zrazy ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಎರಡು ಕಡೆಗಳಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಚಿನ್ನದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಗೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಟ್ಯಾಪಾಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 65 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಯನ್ಗನ್ಸ್ - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಜೊತೆಗೆ ಅದನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಎಲೆಕೋಸು ತೆಳುವಾಗಿ ಚೂರುಪಾರು, ಮೊಮ್ಮಗ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೂರು, ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಮತ್ತು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಕಟ್. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ನಿಮಿಷಗಳ 2, ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮರಿಗಳು. ಈಗ ಅಣಬೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, 2 ನಿಮಿಷ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ನಾವು ಟೊರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ನಾವು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ 4 ಫ್ರೈ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ zrazy ನಿಮಿಷಗಳು.