ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಹಾವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಏನಾದರೂ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲವಾದರೆ, ನಂತರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧಚಂದ್ರಾಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನನಗೆ ನಂಬಿಕೆ, ಸ್ವೀಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ, ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಆನಂದವಾಗುತ್ತದೆ: ಇಬ್ಬರು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು. ಮತ್ತು, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಇದು ನಿಮ್ಮ "ಬ್ರಾಂಡ್" ಅಡಿಗೆಯಾಗುವ ಕ್ರೋಸಿಂಟ್ಸ್ ಆಗಿದೆ. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸರಳವಾದ ಸಂಗತಿಗಳನ್ನು ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸೋಣ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಕ್ರಿಸಿಸಂಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಅರ್ಧಚಂದ್ರಾಕಾರದ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಶುಷ್ಕ ಈಸ್ಟ್ - 12 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ - ರುಚಿಗೆ;
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೂಸಂಟ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲು ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದ ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರುಚಿ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸು. ಇದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಬೌಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಹಾಕಿ. ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ನಾವು ಆಹಾರ ಚಿತ್ರ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅದನ್ನು ಚಿತ್ರದ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಹಾಕಿಸಿ.
ಈಗ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಆಯತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ತೈಲವನ್ನು ತೈಲದಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ ನಮ್ಮ ಪದರದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮುಕ್ತ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಪದರ ಮಾಡಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಹೊದಿಕೆ ರಚನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು 1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆ ತೈಲವು ಒಳಗೆದೆ ಎಂದು ನಾವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
ನಂತರ, ದೃಷ್ಟಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 3 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಸುತ್ತುತ್ತಾ, ಚಿತ್ರವನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಡಫ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಆಯತಕ್ಕೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಅದರ ದಪ್ಪವು ಸುಮಾರು 8 ಮಿಲಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ. ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ರಚನೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಕೆಲವು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ, ಒಂದು ಟ್ಯೂಬ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಟ್ಟಿಸಿ, ಅರ್ಧಚಂದ್ರಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಹಾಕಿದ ಬೇಯಿಸುವ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿರುವ ಬ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೋಸಿಂಟ್ಸ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು. ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವ ಕ್ರೊಸಿಂಟ್ಗಳು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೋಸಿಂಟ್ಸ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಿದ್ಧ ಯೀಸ್ಟ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 600 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಲು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಆಯತಾಕಾರದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವ್ಯಾಪಕ ಬದಿಯಿಂದ ನಾವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಚಾಕೋಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ನ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಾಗವನ್ನು ವಿಶಾಲ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ತ್ರಿಕೋನಗಳನ್ನು ಅರ್ಧಚಂದ್ರಾಕಾರದೊಳಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.
ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಅರ್ಧಚಂದ್ರಾಕಾರದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಹರಡಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿನಿಂದ ಅರ್ಧಚಂದ್ರಾಕಾರದ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 0,5 ಐಟಂಗಳನ್ನು;
- ಮಾರ್ಗರೀನ್ - ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
ತಯಾರಿ
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತ್ರಿಕೋನದ ತಳದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಕೆಲವು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
ನಾವು ಅರ್ಧಚಂದ್ರಾಕೃತಿಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಜೊತೆ ಹೊದಿಸಿ, ಎಗ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಿ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಾವು 180 ° ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.