ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪೀ ಗಜ್ಜರಿ ಕಿಂಡರ್ಗಾರ್ಟನ್ ಡಿನ್ನರ್ಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ, ಮಕ್ಕಳ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಗೃಹವಿರಹದ ತರಂಗ ಯಾರ ತಲೆಗೂ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಈ ಸರಳ ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಗಂಜಿಗೆ ಹೆಸರಿಸಲು, ಭಾಷೆ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸರಳ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಯ "ತಳಿಯನ್ನು" ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ ಹೇಗೆ, ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಪೀ ಗಂಜಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಟಾಣಿಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಣಬೆಗಳು (ಯಾವುದೇ ಅರಣ್ಯ) - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಕೊಬ್ಬು - 30 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಅವರೆಕಾಳು ತೊಳೆದು, ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿದು ಕನಿಷ್ಠ 3-4 ಗಂಟೆಗಳ (ಅಥವಾ ದಿನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ) ಬಿಡಿ. ಸಾಲೋ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಕತ್ತರಿಸಿ: cracklings ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಆಯ್ಕೆ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಕೊಬ್ಬು ಫ್ರೈ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು.

ನಾವು ಮಡಕೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿರುವ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು 2: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ನೀರು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಮಡೆಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಸಮಯ ಕಳೆದುಹೋದ ನಂತರ, ನಾವು ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ, ಗಂಜಿಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಮತ್ತು ಹುರಿದು ಹಾಕುವ ಮರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೇಗದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿಗೆ ರೆಸಿಪಿ

ಬೆಳೆಸುವ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ - ಅದರಲ್ಲಿಯೇ ಗಮನಾರ್ಹ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಜೊತೆಗೆ, ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪೀ ಗಂಜಿ, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ - ಇಂಗ್ಲೀಷ್ ತಿನಿಸು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಖಜಾನೆಯ ಆಸ್ತಿ. ಓಹ್, ಯಾರಾದರೂ, ಮತ್ತು ಇಂಗ್ಲೀಷ್ ಗಂಜಿ ಬಗ್ಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ತಿಳಿದಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅವರೆಕಾಳು ಫ್ರೀಜ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಸಾರು - 1 ಐಟಂ;
• ಬೇಕನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಹಲ್ಲೆಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕಲ್ಲಂಗಡಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದ ತಕ್ಷಣವೇ - ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿವನ್ನು ಹೂಕೋಸುಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಅನ್ನು ತನಕ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರೆಯಿರಿ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಕರಗಿದ ಕೂಡಲೇ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ದಪ್ಪ ಸಾಸ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವ ತನಕ ಸಾರು ಹಾಕಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಹೂಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ತುಂಬಿಸಿ.

ತಯಾರಾದ ಅವರೆಕಾಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ: ಒಂದು ಚೂರುಚೂರು ಅಂಬಲಿ ಬೇಕು - 10 ರಿಂದ 25 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ - 5-7 ನಿಮಿಷಗಳು, ದಪ್ಪ, ಅಥವಾ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ. ಉಳಿದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗಂಜಿಗೆ ಮೇಜಿನಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವುದು.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲವೇ? ಚಿಕನ್ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಅವರೆಕಾಳು - 1 ಐಟಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ತುಂಡು;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಾರು - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಅವರೆಕಾಳು ತೊಳೆದು ನೆನೆಸಿ 3-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣೀರು. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಫ್ರೈ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಘನಗಳ ಮೇಲೆ ಕಝನ್ ನಲ್ಲಿ. ಮಾಂಸ ಹಿಡಿಯುವಷ್ಟು ಬೇಗ - ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸುವ ಸಮಯ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾದಾಗ, ನಿದ್ದೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಬೀಳುತ್ತವೆ, ಸಾರು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವರೆಕಾಳು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಕುದಿಯಲು ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕೊಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ತಿನಿಸನ್ನು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಲ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ (ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮರೆಯದಿರುವುದು).

ಅಂತಹ ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಏರೋಗ್ರಾಲ್ನಲ್ಲಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಸೆನ್ ಅನ್ನು 1 ಗಂಟೆಗೆ 235 ಡಿಗ್ರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಉಳಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಉಳಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ.