ಚಿಕನ್ ಪಾಕೆಟ್ಸ್ - ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯ

ಇದು ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ - ರುಚಿಕರವಾದ ತುಂಬುವುದು ತುಂಬಿದ ಚಿಕನ್ ಪಾಕೆಟ್ಸ್, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಲ್ಲಿನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲಭೂತ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಳಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮರೆಮಾಡುವಂತೆ, ಅವು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಜ್ಞಾಸೆಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಇದು ಅಣಬೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಾಗಿರಬಹುದು.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಪಾಕೆಟ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ದನದ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬ್ರೆಡ್ crumbs - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಫಾರ್ ಮಸಾಲೆ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಟ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಚೂರುಚೂರು ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ "ಪಾಕೆಟ್ಸ್" ಹೊಡೆತದ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ನಂತರ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನಲ್ಲಿ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಎಗ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.

ತರಕಾರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗಿನ ಚಿಕನ್ ಪಾಕೆಟ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಅರುಗುಲಾ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು.

ತಯಾರಿ

ಮೊದಲಿಗೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ: ನಾವು ರುಕೊಲಾವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು, ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡುವೆವು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತವೆ.

ಈಗ ನಾವು "ಪಾಕೆಟ್ಸ್" ರಚನೆಗೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪುಡಿಪುಡಿ ಮೊದಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಪುನಃ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು, ತದನಂತರ ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ "ಪಾಕೆಟ್ಸ್" ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ರೆಡಿ ಊಟ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಪಾಕೆಟ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ದನದ - 6 ತುಂಡುಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬ್ರೆಡ್ crumbs - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಚಿಕನ್ ನನ್ನ ಫಿಲೆಟ್, ಒಣಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಪಾಕೆಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಈಗ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತುಂಬಿ. ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅಥವಾ ಸ್ಕೀವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಜೊತೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಈ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮೊದಲು "ಪಾಕೆಟ್ಸ್" ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಬ್ರೌನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ತಿರುಗಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದೆಡೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ನಂತರ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ "ಪಾಕೆಟ್ಸ್" ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕೇಕರ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ. ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ . ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಿದ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಬೆರೆಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ!

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಪಾಕೆಟ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಕನ್ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಾಸಿವೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಪೋರ್ಟ್ ವೈನ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೇಬುಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಋಷಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗಿನ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆದುಕೊಂಡು, ಪೋರ್ಟ್ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಪಲ್ಸ್ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಚೆಲ್ಲಾಪಿಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪೋರ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷ ತಯಾರು ಮಾಡಿ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತೊಳೆದು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬದಿಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಒಂದು "ಪಾಕೆಟ್" ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಒಂದು ಋಷಿ ಎಲೆವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಆಳವಾದ ಉದ್ದನೆಯ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಾಸಿವೆ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸ್ತನದ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಡೆದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹಾಕಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.