ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಆಚರಣೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಸಮಾಧಾನವನ್ನು ತರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಮೀನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪೂರೈಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಟ್ರೌಟ್ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಗಳಿಸಬಹುದು - ಅವುಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಮೆನು ಬದಲಾಗಬಹುದು. ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಸೀಗಡಿಗಳು, ಟ್ರೌಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚನೆಯ ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಟ್ರೌಟ್ನೊಂದಿಗಿನ ಸಲಾಡ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಮೀನುಗಳು ಲೂಟಿ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದರ ರುಚಿ ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟ್ರೌಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟ್ರೌಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಷೆಫ್ಸ್ನ ಕಲ್ಪನೆಯು ಅಪರಿಮಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಎರಡು ರಿಂದ ಮೂರರಿಂದ ಹತ್ತು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಬ್ಬದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಮಂತ್ರಿಸಲು ನಾವು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ತಕ್ಕಮಟ್ಟಿಗೆ ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುವ ಮತ್ತು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಟ್ರೌಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಆವಕಾಡೊಸ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕೇಪರ್ಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ನಿಂಬೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಟ್ರೌಟ್ ಫಿಲ್ಲೆಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕರಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಹರಡಿತು. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಆವಕಾಡೊದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಂಗುರದಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಕ್ಯಾಪರ್ಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲಿನಿಂದ ನಾವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಟ್ರೌಟ್ ಕವಚದ ಈ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಇದು ಕಲಕಿ ಬೇಕು. ಪಾರದರ್ಶಕ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ, ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಾವೇ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟ್ರೌಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೊಟೊನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಲಾಡ್ ಲೆಟಿಸ್, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ಈ ಸಲಾಡ್ ಚಿಕ್ ಆಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತವೆ.
ಟ್ರೌಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್
ಸಲಾಡ್ ಮಾತ್ರ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಸಿವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಲಘುವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅವುಗಳ ಒಳಚರ್ಮದ ಅವಶ್ಯಕತೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟ್ರೌಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರೂಪಾಂತರಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಬರಬಹುದು, ಆದರೆ "ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ" ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು- "ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ". "ಫರ್ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್" ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ, "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ" ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟ್ರೌಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ. ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬೇಡಿ, ನೀವು ಅಭಿರುಚಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಸುಂದರ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯ ಮನೋಭಾವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಸಿರು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟ್ರೌಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಬೀಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಬೇಯಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು, ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಟ್ರೌಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗಿದೆ: ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನಂತರ ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟ್ರೌಟ್. ಮೀನಿನ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಪದರವು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಟ್ರೌಟ್ನಿಂದ ಮೀನು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಒಂದು ಪದರದ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸರ್ವ್ ಅತಿಥಿಗಳು ಸ್ಕರ್ಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು.