ಚಿಕನ್ ಜೊತೆಗೆ ಬೆಚ್ಚನೆಯ ಸಲಾಡ್ ಹೇಗಾದರೂ ಸಹ ನಾಲಿಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ಒಂದು ಲಘು ಎಂದು ತಿರುಗಿ ಇಲ್ಲ. ಇದು ಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿದೆ. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಮತ್ತು ಭೋಜನ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರೋಮ್ಯಾಂಟಿಕ್ ಎರಡಕ್ಕೂ ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ - ಅದು ಹೆಚ್ಚು ತೂಕವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಮುಂದುವರೆಯಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಬೆಚ್ಚನೆಯ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ನಮ್ಮ ವೆಬ್ಸೈಟ್ ಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದಿವೆ. ಇದು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್ , ಜೊತೆಗೆ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೂಡಾ. ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದರೆ, ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ವಿವಿಧತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೆಣಸು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಕೆಂಪು - 0,5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಪೆಪರ್ ಪರ್ಪಲ್ ಹಳದಿ - 0,5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ತುಳಸಿ (ಒಣಗಿದ) - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜಗಳು - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 0.5 ಕಿರಣ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತೊಳೆದು, ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಚಪ್ಪಡಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಮತ್ತು ಅದೇ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮರಿಗಳು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅತಿಯಾದ ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾದುದು - ಸುಟ್ಟ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಹಿತಕರವಾಗಿ ಕಹಿಯಾಗುತ್ತದೆ! ಅವನು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತನ್ನ ಸುಗಂಧವನ್ನು ನೀಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ. ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆಯಿರಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಚಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಕೊಡಿ.
ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೋಳಿಮರಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - ಹುರಿಯಲು;
- ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಇಂಧನಕ್ಕಾಗಿ:
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ (ತುರಿದ) - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಸಾಸಿವೆ - 2 ಚಮಚಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
- ಶುಂಠಿ (ಬೇರು) - 0.5 ಸೆಂ;
- ಟೈಮ್ (ಒಣಗಿದ) - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
ಗ್ಲೇಸುಗಳಕ್ಕಾಗಿ:
- ಸುವಾಸನೆಯ ವಿನೆಗರ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ.
ತಯಾರಿ
ಒಂದು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ತನಕ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಆಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದರೆ, ನೀವು ಹಿಂತಿರುಗುವ ತನಕ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ - ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಎಸೆಯಿರಿ). ಸಲಿಮ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸ್ಟಿವ್ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ನಿಂಬೆ ರಸ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ತುರಿದ ಶುಂಠಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಋತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಸುಲಿಮ್.
ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳು. ನಾವು ಲವಣಯುಕ್ತದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖವನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಕಾರ್ಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿ ಚಿಕನ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹಲ್ಲೆ ಚೂರುಗಳು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು ಮೇಲೆ. ನಾವು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ಮೆರುಗು ಹಾಕಿ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಅಡುಗೆ ಮೇರುಕೃತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೋಳಿ ಸ್ತನ - 1 ತುಂಡು;
- ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ - 10 ಚೆಂಡುಗಳು;
- ಆವಕಾಡೊಸ್ - 1 ತುಂಡು;
- ತಾಜಾ ಪಾಲಕ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೀಡರ್ ಬೀಜಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 ಟೀ ಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಮೊದಲು ನಾವು ಸ್ತನವನ್ನು ಮೆರವಣಿಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಮಚವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೊಲಿಮ್, ಮೆಣಸು. ಈ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕೋಳಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಎಂದು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಂದು ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ
ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ. ಪಾಲಕವನ್ನು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಾಗದಿಂದ ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆವಕಾಡೊ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ, ಕಲ್ಲಿನ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ದೀರ್ಘ ಕಾಯುವಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತಲೆಗೆ ಬೀಳದಂತೆ.
ನಾವು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ತನವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹಾಕಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.