ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಡಿಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಜನರು ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ನ ತುಂಡು ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಎಲ್ಲೋ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ಮನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಮಾಡದೆಯೇ, ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಹೇಳಿ ನಾವು ಹೇಗೋ ಸಹಾಯ ಮಾಡೋಣ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸರಳ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪೂನ್;
• ಸೋಡಾ - 1,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಗರ್ಭಾಶಯಕ್ಕಾಗಿ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಮತ್ತೆ ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. Preheated ಪೂರ್ವ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿಸಿ ಬಿಡಿ.

ಈಗ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸುಮಾರು ಒಂದರಿಂದ ಒಂದರಿಂದ ಎರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸ್ರವಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಆಕಾರವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಆಹಾರ ಚಿತ್ರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನೀವು ಉಳಿದ ಸಿಹಿ ಕೆನೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಲೆಂಟನ್ ಚೆರ್ರಿ-ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಚೆರ್ರಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ - 420 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಕಪ್;
• ಜೇನು - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು. ಮತ್ತೊಂದು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಚೆರ್ರಿ ಕರಗಿದ ನಂತರ ಚೆರ್ರಿ ದ್ರಾವಣವು ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಪರಿಮಾಣಕ್ಕೆ ತಂದು, ಸಕ್ಕರೆ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸುವ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿತು. ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮೊದಲಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಚೆರ್ರಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಸುಮಾರು ಐವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನಾವು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಬೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ ತುಂಬಿದ ದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ನಾವು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಣ ಮರದ ಕಿರಣದ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತಿನಿಸುಗೆ ಬದಲಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ರೇಖಾಂಶ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಿರಪ್ನಿಂದ ನೆನೆಸು ಮಾಡಬಹುದು .